क्रिसमस एक विशेष अवकाश है जिसे अपने निकटतम लोगों के साथ मनाया जाना चाहिए। इस दिन हरे-भरे और शोर-शराबे वाले उत्सव अनुचित हैं। टेबल सेट करते समय, इस पारिवारिक अवकाश की पुरानी परंपराओं का पालन करना चाहिए। आपको क्रिसमस टेबल कैसे सेट करना चाहिए?
अनुदेश
चरण 1
क्रिसमस टेबल 6 जनवरी की शाम को परोसा जाता है। पहले सितारे के उदय के साथ, परिचारिका ने पारंपरिक रूप से सबसे सुंदर बर्फ-सफेद मेज़पोश निकाला। घास को हमेशा पहले से ही उस घर में लाया जाता था, जहाँ यीशु का जन्म हुआ था। अब घास ढूंढना मुश्किल है, लेकिन मेज को घर के बने जन्म के दृश्य से सजाया जा सकता है - एक रचना जो उद्धारकर्ता के जन्म के क्षण को दर्शाती है। और स्प्रूस या देवदार की शाखाएँ, माला और सजावटी घंटियाँ भी। हालांकि, याद रखें - बहुत सारी सजावट नहीं होनी चाहिए, जानिए कब रुकना है!
चरण दो
मेज पर प्रत्येक अतिथि के स्थान के बारे में पहले से सोचें। मेजबान और परिचारिका आमतौर पर एक दूसरे के विपरीत बैठते हैं। उनमें से प्रत्येक के दाहिने हाथ पर, सम्मानित मेहमानों के स्थान निर्धारित किए जाते हैं: पुरुष अतिथि परिचारिका के साथ बैठता है, महिला मालिक के साथ। यदि वे नवविवाहित नहीं हैं, तो अतिथि-पति/पत्नी के स्थान आस-पास नहीं होने चाहिए।
चरण 3
क्रिसमस के लिए कौन से व्यवहार उपयुक्त हैं? यदि आप इस दिन प्राचीन परंपराओं का पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो मेज पर कम से कम 12 व्यंजन परोसें। मुख्य सेब, दम किया हुआ खरगोश, उबला हुआ चिकन के साथ पके हुए बतख या हंस हो सकते हैं। क्षुधावर्धक के लिए, जेलीयुक्त मांस, सॉसेज, हैम, जेली मछली, पनीर, मशरूम और फल लें। मिठाई के लिए, आप पाई और जिंजरब्रेड की पेशकश कर सकते हैं, और यह सब धोया जाना चाहिए।
चरण 4
मेज के केंद्र में, आप खूबसूरती से व्यवस्थित फलों के साथ एक फूलदान रख सकते हैं। इसके पैर को फूलों से ढंकना चाहिए, और जलती हुई मोमबत्तियों वाली मोमबत्तियों को दोनों तरफ रखना चाहिए। एक त्रिकोण या चतुर्भुज में मुड़े हुए लिनन नैपकिन को प्लेटों के नीचे रखा जाता है। कोशिश करें कि सभी व्यंजन एक जैसे ही रखें - एक ही सेट से। प्रत्येक प्लेट के बाईं ओर ब्रेड और पाई के लिए फ्लैट प्लेट रखें। भोजन बाईं ओर और पहले महिलाओं को और फिर पुरुषों को परोसा जाता है। सुनिश्चित करें कि नमक के शेकर और मसालों के लिए किसी अतिथि को नहीं पहुंचना है। शराब को फलों के कटोरे के पास रखें। मुख्य व्यंजन खाने के बाद पनीर और मिठाई मेज पर रखी जाती है।
चरण 5
लेकिन क्रिसमस की मेज को तब तक पूरा नहीं माना जाता जब तक कि उस पर कोई मुख्य व्यंजन न हो - "रिच कुटिया"। पहले इसे आजमाने की प्रथा है - उपवास के बाद उपवास तोड़ने के लिए। "रिच कुटिया" इस प्रकार तैयार करें: 1 गिलास गेहूं या अन्य अनाज से एक कुरकुरे दलिया पकाएं। आधा गिलास बिना बीज वाली किशमिश को उबलते पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें, फिर छान लें। आधा गिलास कन्फेक्शनरी खसखस को उबलते पानी में डालें, 3 मिनट तक उबालें और पानी को छानने के लिए छलनी से छान लें। खसखस को 2-3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी के साथ हिलाएं और मीट ग्राइंडर से गुजारें। एक पैन में आधा गिलास अखरोट की गुठली को भूनें, छीलें और काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं और 4-5 बड़े चम्मच शहद मिलाएं। ठंडा करके परोसें।
चरण 6
उत्सव की क्रिसमस की मेज पर, एक गर्म, मैत्रीपूर्ण वातावरण बनाने का प्रयास करें। इत्मीनान से बातचीत करना उचित है। वरिष्ठ एवं सम्मानित अतिथियों को बधाई के लिए फ्लोर अवश्य दें। विनम्र, विनम्र और मिलनसार बनें। और पहले से तैयार उपहार देना न भूलें!
