शादी की मेज की स्थापना पहली चीज है जो थके हुए और भूखे मेहमानों की आंखों को पकड़ती है, जो दिन के पहले भाग में युवाओं के साथ आते हैं, जिस समय से दुल्हन को रेस्तरां में आने के घंटे तक खरीदा जाता है। एक खूबसूरती से रखी गई शादी की मेज मेहमानों को उत्सव के महत्व को महसूस करने और एक भव्य उत्सव का माहौल बनाने की अनुमति देगी।
अनुदेश
चरण 1
मेज के लिए एक सफेद मेज़पोश का प्रयोग करें। यह ओपनवर्क हो सकता है, पैटर्न के साथ या हल्के पेस्टल शेड के साथ। मेज़पोश के नीचे एक सूती कपड़ा रखें, फिर मेज़पोश सपाट रहेगा, लुढ़केगा नहीं, और मेज़पोश की क्लिंक मफ़ल हो जाएगी। मेज़पोश की लंबाई कुर्सी से कम नहीं होनी चाहिए।
चरण दो
मेज पर नैपकिन को खूबसूरती से व्यवस्थित करें। उन्हें स्टार्च और फोल्ड किया जाना चाहिए ताकि मेहमान इसे आसानी से खोल सकें। नैपकिन को फूल की तरह मोड़ा या आकार दिया जा सकता है; मुख्य बात यह है कि सभी नैपकिन एक ही तरह से मुड़े होने चाहिए।
चरण 3
तालिका के केंद्र में, आप या तो फलों के कटोरे या फूलों के गुलदस्ते में से चुन सकते हैं। चूंकि ताजे फूलों की पंखुड़ियां गिर जाती हैं, इसलिए उन्हें व्यंजन पर न लगने के लिए, कमरे को सजाने के लिए फूलों को छोड़ने की सिफारिश की जाती है, और फलों की संरचना के साथ तालिका के केंद्र को नामित किया जाता है। फलों का कटोरा ऊंचाई में 20 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह मेहमानों को बाधित करेगा।
चरण 4
टेबलवेयर के लिए, मिट्टी के बरतन, क्रिस्टल और चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन का उपयोग करें। क्रिस्टल वाइन ग्लास और ग्लास के लिए उपयुक्त है, चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन स्नैक प्लेट के लिए आदर्श हैं, और मिट्टी के बरतन अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखते हैं, इसलिए इसका उपयोग गर्म व्यंजनों के लिए किया जाता है।
चरण 5
एक सफेद मेज़पोश पर, एक ही रंग योजना में बने व्यंजन अच्छी तरह से चलते हैं। यह सबसे अच्छा है यदि आप एक सेवा के कई सेट तैयार करते हैं। व्यंजन का रंग इतना महत्वपूर्ण नहीं है - कोई भी रंग योजना सफेद पृष्ठभूमि पर खूबसूरती से खेलती है। लेकिन शादी के लिए पेस्टल शेड्स, गोल्ड या सिल्वर चुनें।
चरण 6
चश्मे को सोने के सेक्विन से सजाएं, और उनके पैरों को सफेद साटन रिबन से बांधें। ऐसा करने के लिए, ग्लिटर का एक जार (आमतौर पर नेल पॉलिश के साथ बेचा जाता है), दो तरफा टेप और 1.5 मीटर साटन रिबन खरीदें। डक्ट टेप की एक पतली पट्टी काट लें, इसे कांच के केंद्र में चिपका दें और इसके पैर पर एक छोटा सा साटन धनुष बांध दें। टेप की एक पट्टी पर ग्लिटर छिड़कें और एक नैपकिन के साथ नीचे दबाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से चिपक न जाए। आप सभी मेहमानों के लिए वाइन ग्लास की ऐसी सजावट कर सकते हैं, जो उन्हें सुखद आश्चर्यचकित करेगी!
चरण 7
प्रति अतिथि उत्पादों की सही संख्या की गणना करें। आमतौर पर, व्यंजनों की शादी का वर्गीकरण इस तरह दिखता है: 150 ग्राम प्रत्येक दो सलाद, 200 ग्राम साइड डिश, 150-200 ग्राम मांस या मछली, 70 ग्राम गर्म नाश्ता (जूलिएन, उदाहरण के लिए), 100 ग्राम एक ठंडा नाश्ता, केक का एक टुकड़ा 200 ग्राम और फल 250 ग्राम तक …
चरण 8
टेबलवेयर भी इन व्यंजनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। मेहमान के लिए सलाद और स्नैक्स के लिए एक फ्लैट प्लेट (टेबल के किनारे से 2 सेमी) रखी जाती है, इसके बाईं ओर सॉस, ब्रेड या मक्खन के लिए एक मिठाई की प्लेट होती है। फ्लैट प्लेट के बाईं ओर एक कांटा और दाईं ओर एक चाकू रखें। चाकू के पास वोदका के लिए एक गिलास और पानी के लिए एक गिलास रखें, और बाईं ओर शैंपेन के गिलास और शराब के लिए एक गिलास है।
चरण 9
मेज पर सभी व्यंजनों को सही अनुपात में व्यवस्थित किया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक अतिथि स्वाद ले सके और किसी भी व्यंजन तक पहुंच सके। प्रत्येक अतिथि को मेज पर कम से कम 70 सेमी स्थान घेरना चाहिए।
