उत्सव की मेज का इलाज करना और उसकी सेवा करना उत्सव के लिए जगह, आमंत्रित लोगों की सूची और एक स्क्रिप्ट चुनने से कम महत्वपूर्ण कार्य नहीं है। पार्टी की थीम और मेहमानों के स्वाद के अनुरूप मेनू पर पहले से विचार करना आवश्यक है। इस मामले में जन्मदिन के व्यक्ति की उम्र एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।
बच्चों का जन्मदिन
एक बच्चे के लिए, जन्मदिन एक विशेष छुट्टी है। इसका मतलब है कि तालिका उपयुक्त होनी चाहिए।
यह विचार करने योग्य है कि बच्चे अक्सर मैला होते हैं - वे रस फैला सकते हैं या प्लेट के ऊपर केक का एक टुकड़ा गिरा सकते हैं। इसलिए, एक शर्त मेज पर एक डिस्पोजेबल उज्ज्वल मेज़पोश की उपस्थिति होगी। यह आपके पसंदीदा कार्टून चरित्रों, गुब्बारों आदि को प्रदर्शित कर सकता है। यह डिस्पोजेबल टेबलवेयर का भी ध्यान रखने योग्य है। यदि जन्मदिन की थीम है, तो व्यंजन भी शैली से मेल खाना चाहिए - प्लेट, चश्मा और नैपकिन को उसी पैटर्न के साथ मिलान किया जा सकता है।
यदि आप गर्म भोजन की योजना नहीं बना रहे हैं, तो मेज पर हल्का सलाद अवश्य मौजूद होना चाहिए। एक बच्चे की भूख को खेलने के लिए, उन्हें सजाया जाना चाहिए - सूरजमुखी, सॉकर बॉल, बनी इत्यादि के रूप में। फल, कैनपेस, छोटे सैंडविच, कुकीज और मिठाइयाँ न भूलें।
मेज की सबसे महत्वपूर्ण सजावट जन्मदिन का केक होगी। अगर आप अपने बच्चे को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो उसे एक मैस्टिक केक ऑर्डर करें, जिसमें आपके पसंदीदा कार्टून कैरेक्टर होंगे। सभी व्यवहारों को जूस, फ्रूट ड्रिंक या चाय से धोना चाहिए।
यदि बच्चों के जन्मदिन का उत्सव प्रकृति में होता है (गर्म मौसम के अधीन), तो आप टेबल और कुर्सियों के बिना पूरी तरह से कर सकते हैं। घास पर एक स्व-इकट्ठे मेज़पोश इसमें मदद करेगा। इस विकल्प की सुविधा: बचत, डिस्पोजेबल व्यंजनों की उपयुक्तता, साधारण व्यंजन (सैंडविच, कैनपेस, सब्जियां, फल, मांस और मछली चारकोल या ग्रिल पर, जूस, पानी, एक बर्तन में चाय), एक साइड डिश के रूप में, एक यात्रा राख में पके स्वादिष्ट आलू का संस्करण उपयुक्त है … क्लासिक क्रीम केक को फल, व्हीप्ड क्रीम या दही से बने तरबूज के मिश्रण से बदला जा सकता है।
किशोर जन्मदिन
माता-पिता एक किशोर को सबसे बड़ा उपहार दे सकते हैं कि वह उसे पार्टी का संप्रभु मेजबान छोड़ दे और छुट्टी के दौरान सेवानिवृत्त हो जाए। इसलिए, यह अधिक तार्किक होगा यदि मेनू अवसर के नायक द्वारा स्वयं बनाया जाता है, और माँ और पिताजी को केवल ईवेंट बजट को थोड़ा समायोजित और अनुमोदित करना होगा। निश्चित रूप से यह रोल, पिज्जा, चिप्स, हैमबर्गर, कार्बोनेटेड शर्करा पेय होगा - अस्वास्थ्यकर भोजन की पूरी सूची, लेकिन किशोरों द्वारा बहुत प्रिय। इस मामले में टेबल सेटिंग एक बेकार चीज है, प्रतियोगिता, स्वीपस्टेक, लैपटॉप कनेक्ट करने के लिए टीवी तैयार करने, गेम कंसोल के लिए जितना संभव हो सके स्थान खाली करना बेहतर है।
ऐसी सक्रिय छुट्टी के लिए बुफे अधिक उपयुक्त है। बड़ी संख्या में डिस्पोजेबल टेबलवेयर की उपस्थिति एक शर्त होगी। ये प्लेट, गिलास, कांटे और, यदि आवश्यक हो, चम्मच होंगे। पेय और गिलास के लिए एक अलग छोटी मेज व्यवस्थित करना बेहतर है।
वयस्क जन्मदिन
मेनू को मेहमानों की स्वाद वरीयताओं, आहार और विश्वासों के आधार पर सोचा जाता है। उदाहरण के लिए, यदि अवकाश उपवास के समय पड़ता है, तो भोजन बिना पशु सामग्री के प्रदान किया जाना चाहिए।
मेज एक उत्सव मेज़पोश और सुंदर टेबलवेयर के साथ कवर किया गया है। सुनिश्चित करें कि चाकू कांटा के साथ आता है। यह सलाह दी जाती है कि मेहमानों की सुविधा के लिए विभिन्न व्यास की कई प्लेटें हों। मेज पर डिस्पोजेबल नैपकिन, साथ ही व्यक्तिगत ऊतक नैपकिन होंगे।
एक छोटे से कमरे में, व्यंजनों के चरणबद्ध परिवर्तन पर रुकना बेहतर है, बड़े पैमाने पर इंटीरियर के लिए, आप बुफे की कोशिश कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, दावत की शुरुआत हल्के एपरिटिफ और स्नैक्स के साथ होती है। कम मात्रा में, मेहमानों को कॉन्यैक, व्हिस्की, वोदका या मजबूत शराब, या ठंड के मौसम में - पंच, मुल्ड वाइन या ग्रोग की पेशकश की जाती है।
जब मेहमानों का मूड बेहतर होता है, बातचीत शुरू होती है, तो आप मुख्य व्यंजन को साइड डिश और सलाद के साथ परोस सकते हैं। छुट्टी पारंपरिक डेसर्ट के साथ समाप्त होती है: पेस्ट्री, केक, आइसक्रीम, फल, कॉफी और चाय।
