वोल्नुष्का एक बहुत ही सामान्य मशरूम है, जो अपने सुखद तीखे स्वाद और नाजुक सुगंध के लिए मशरूम बीनने वालों द्वारा बहुत प्रिय है। उत्सव की मेज पर नमकीन लहरें परोसें, और आपके मेहमान इस तरह के नाश्ते का स्वाद नहीं छोड़ेंगे। लेकिन इस मशरूम को इकट्ठा करते समय बहुत आनंद प्राप्त किया जा सकता है, अगर आप जानते हैं कि इसे कैसे और कहां देखना है।
अनुदेश
चरण 1
नतालिया स्कोडा की कविता "वोल्नुस्की" इस अद्भुत मशरूम की उपस्थिति का पूरी तरह से वर्णन करती है: गुलाबी बेरीज में जंगल के किनारे पर कोक्वेट-लवली लहरें बढ़ी हैं। ब्लश का गुलाबी रंग घास और पत्तियों के बीच एक लहर देगा। इसके अलावा, यह सफेद और गुलाबी से लेकर चमकीले नारंगी रंगों तक हो सकता है। एक गुलाबी लहर में एक ही गुलाबी रंग की टोपी और पैर दोनों होते हैं, जो मशरूम की उम्र के आधार पर भिन्न होता है। तो, छोटे लोगों का रंग हल्का गुलाबी होता है, लेकिन पुराने मशरूम पीले रंग के हो सकते हैं। सफेद लहर का रंग दूधिया से लेकर ऑफ-व्हाइट तक हो सकता है। दोनों प्रजातियों में एक कम तना होता है, जो अंदर से खोखला होता है। कट पर दूध का रस बनता है। टोपी फ़नल के आकार की होती है, इसके किनारों को अंदर की ओर घुमाया जाता है और नरम टेरी फ्रिंज से ढका जाता है।
चरण दो
मिश्रित जंगलों में लहर अधिक बार बढ़ती है। मशरूम के लिए जा रहे हैं, याद रखें कि लहरें हमेशा बढ़ती हैं जहां स्प्रूस और बर्च होते हैं। इसी समय, पेड़ों की उम्र वास्तव में मायने नहीं रखती है, यहां तक \u200b\u200bकि एक युवा सन्टी विकास में भी, आप हमेशा इन अद्भुत मशरूम की एक बड़ी संख्या पा सकते हैं। यह मशरूम गीले क्षेत्रों और दलदली किनारों से प्यार करता है। वेवलेट्स, एक नियम के रूप में, परिवारों में बढ़ते हैं, अर्थात एक ही स्थान पर आप एक साथ कई दर्जन मशरूम पा सकते हैं। इसके अलावा, विशेष रूप से बहुत सारी लहरें बर्च के जंगलों के किनारों पर उगती हैं।
चरण 3
गर्मियों की पहली छमाही में लहरों की तलाश करने की कोशिश न करें। वे जुलाई के अंत तक दिखाई देते हैं, और अगस्त के मध्य तक बड़े पैमाने पर संग्रह के लिए मशरूम की पहली लहर शुरू होती है। ये स्वादिष्ट मशरूम लगभग अक्टूबर के अंत तक बढ़ते हैं, इससे पहले कि गंभीर ठंढ दिखाई देती है, इसलिए आप हमेशा जंगल में जाने और सुर्ख लहरों की एक टोकरी लेने के लिए समय निकाल सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मशरूम की जहरीली प्रजातियों के साथ लहर को भ्रमित न करें। यदि आपको संदेह है कि क्या मशरूम काटा गया था, एक अनुभवी मशरूम बीनने वाले से परामर्श करें या इसे टोकरी में बिल्कुल भी न लें।
