पारिवारिक छुट्टियों पर, मेहमानों के साथ एक सुंदर सेट टेबल पर बैठना सुखद होता है। लेकिन घर की मालकिन को बहुत परेशानी होती है। मेहमानों को प्राप्त करने की तैयारी करते समय, सोचें कि क्या पकाना है और छुट्टी को दिलचस्प कैसे बनाया जाए।
अनुदेश
चरण 1
उत्सव के कारण, मेहमानों की संख्या, दिन के समय जिसके लिए यात्रा निर्धारित है, के आधार पर व्यंजन चुनें। पेय, टेबलवेयर और कटलरी समान सिद्धांतों के अनुसार चुने जाते हैं। भोजन स्वादिष्ट ढंग से तैयार किया जाना चाहिए और खूबसूरती से प्रस्तुत किया जाना चाहिए। कम व्यंजन परोसना बेहतर है, लेकिन मेज को खूबसूरती से परोसें। उत्सव की मेज पर, मादक पेय के अलावा, गैर-मादक पेय होना चाहिए - नींबू पानी, खनिज पानी, जूस, फलों का पेय, आदि।
चरण दो
उत्सव की मेज को फूलों से सजाएं। मेनू के आधार पर व्यंजन रखने का क्रम अलग होना चाहिए। किसी भी मामले में, एक निश्चित क्रम और नियमों का पालन करें। प्रत्येक कुर्सी के सामने एक उथली डिनर प्लेट, उसके ऊपर एक डिनर और ऊपर एक मुड़ा हुआ नैपकिन रखें। प्लेट के दायीं ओर, डिनर और स्नैक चाकू को तेज धार से रखें। कांटे बाईं ओर होने चाहिए, ऊपर की ओर। स्नैक बार और डिनर चाकू के बीच प्लेट के दाईं ओर एक बड़ा चम्मच रखें। ब्रेड प्लेट को बड़ी प्लेट के बाईं ओर रखें। पेय के लिए चश्मा - प्लेट के पीछे दाईं ओर।
चरण 3
खाने के साथ बर्तन टेबल पर रखें, मेहमान खुद ही थाली में खाना रखेंगे। यदि एक बड़े पर्व रात्रिभोज की योजना है, तो मेहमानों के चारों ओर व्यंजन ले जाएं, उन्हें बाईं ओर प्रत्येक को पेश करें।
चरण 4
रात के खाने के लिए मेहमानों को प्राप्त करते समय, ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ मेज परोसें, जिसमें गर्म रात के खाने पर कई फायदे हैं। व्यंजन धीरे-धीरे पकाया जा सकता है। अच्छी तरह से रखे और सजाए गए व्यंजन टेबल को एक समृद्ध रूप देते हैं और तैयार करने और परोसने में कम परेशानी होती है।
चरण 5
डिजाइन का बहुत महत्व है। अपने भोजन को अपने स्वाद से मेल खाने वाले खाद्य पदार्थों से सजाएं। लेट्यूस के पत्ते, अजमोद, सोआ, नींबू के स्लाइस, खीरे, टमाटर सबसे उपयुक्त हैं।
चरण 6
कॉन्यैक को चाय के साथ परोसा जा सकता है, और शराब या कॉन्यैक को कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। मिठाई के बारे में मत भूलना। पफ कुकीज, ब्राउनी या केक का फूलदान टेबल पर रखें।
