पहले, स्लाव के पास कई छुट्टियां थीं, लेकिन आधुनिक लोगों के विपरीत, उन्होंने उन्हें जलपान या शोर उत्सव के साथ टेबल पर नहीं, बल्कि श्रम में बिताया।
कहावत "आप जो बोते हैं, वही काटते हैं" जैसा कोई अन्य नहीं स्लाव के जीवन की वास्तविकताओं को दर्शाता है। पूरे कबीले, समुदाय या गाँव का भविष्य पूरी तरह से अनाज और फलों की फसल पर निर्भर था, क्योंकि वे ही आहार का आधार थे।
मुख्य स्लाव फसल की छुट्टियां: ज़ज़िंकी, स्पोज़िंकी और दोझिंकी। और अंतिम चरण ओसेनिन था। उनके बाद ठंड का समय आया, जिससे स्लावों को अगले रोपण और कटाई के मौसम तक थोड़ा आराम मिला।
फसल की छुट्टियां किसी तारीख या महीने से बंधी नहीं होती हैं। देश के प्रत्येक क्षेत्र में, उनका अपना था और सीधे मौसम की स्थिति और पके फलों की उपस्थिति, अनाज के पकने की दर पर निर्भर करता था। दक्षिणी क्षेत्रों में, फसल गर्मियों में एक से अधिक बार और उत्तरी पड़ोसियों की तुलना में बहुत पहले काटी गई थी।
ज़ज़िंकिक
पहला प्रमुख फसल उत्सव - ज़ज़िंकी - लगभग 5 जून को पड़ता है। इस समय, वे जानवरों के लिए घास की कटाई में लगे हुए हैं, और प्रकृति के पहले उपहार के लिए जंगलों और खेतों में भी जाते हैं।
ज़ज़िंकी हमेशा एक विशेष अनुष्ठान के साथ शुरू हुआ। प्रत्येक परिवार में सबसे बुजुर्ग महिला, बोल्शुहा, सुबह के समय खेत में जाने वाली पहली महिला थीं। वे अपने साथ कच्ची पृथ्वी की माँ के लिए एक भेंट ले गए: रोटी, अंडे, दूध, और पहले ढेर खा गए, जिन्हें दावत के साथ उपहार के रूप में भी लाया गया था। और उसके बाद ही, बाद के ढेरों को एक आम घास के ढेर में ढेर कर दिया गया, जैसे कि पूरे गाँव से। इस अनुष्ठान का उद्देश्य एक समृद्ध फसल लाना था। उसके बाद, अन्य महिलाओं ने भी कटाई शुरू कर दी।
वृद्ध महिलाओं द्वारा एकत्र किया गया पहला शेफ अगले सीजन तक रखा गया था। अगले वर्ष, इसमें से कई स्पाइकलेट लिए गए और भरपूर फसल के लिए बुवाई के समय फेंके गए।
अनुष्ठान से पहले, घर को साफ करना, साफ लिनन के साथ सब कुछ कवर करना और उत्सव का इलाज तैयार करना आवश्यक था। ज़ाज़िनोक उत्सव के दौरान ताज़ी बेक्ड ब्रेड ने हमेशा मेज पर एक विशेष स्थान लिया।
स्पोझिंकिक
इस छुट्टी का अर्थ है "संयुक्त फसल" और अगस्त के मध्य में आती है। Spozhinki अब गंभीर अनुष्ठानों और प्रसाद के साथ नहीं मनाया जाता था। इसके बजाय, समुदाय यह आकलन करने जा रहा था कि कितनी फसल पहले ही काटी जा चुकी है, और कितनी बची है, जिसके कान अधिक कटे हुए हैं, जिसे मदद की ज़रूरत है। यह हनी उद्धारकर्ता के बाद किया गया था। जब मेज पर पहला छत्ता दिखाई दिया, तो मेजबानों ने मेहमानों को शहद के साथ पेनकेक्स और दलिया के लिए बुलाया और उनके साथ मदद, सामान्य काम - सफाई के बारे में सहमति व्यक्त की। रिश्तेदारों ने, बशर्ते कि वे इसे वहन कर सकें, निःस्वार्थ रूप से मदद की, लेकिन अन्य ग्रामीणों को पैसे या फसल के हिस्से के साथ सफाई में भाग लेने के लिए भुगतान करना पड़ा।
Spozhinki के दौरान, कुओं को साफ करने और अपने और जानवरों के लिए पहला साफ पानी इकट्ठा करने के साथ-साथ नदियों और झीलों में तैरने और पशुओं को धोने, खुद को और उन्हें पतलेपन से साफ करने का रिवाज था।
दोझिंकिक
फसल के अंत की छुट्टी को अन्यथा दोझिंकी कहा जाता था और अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में गिर गया। मुख्य शर्त: शरद ऋतु की बारिश या पतझड़ से पहले फसल के अवशेषों को इकट्ठा करने के लिए समय निकालना, एवसेन के दिन का उत्सव। Dozhinki को तीसरे उद्धारकर्ता के साथ मेल खाने का समय दिया गया था।
फसल के अंत में, कई कान खेत में बिना कटे रह गए। इस बंडल को "दाढ़ी" कहा जाता है। तने तोड़े गए और एक चाप में मुड़े हुए थे ताकि स्पाइकलेट जमीन को छू सकें। इस बंडल के साथ, महिलाएं अक्सर अपने मंगेतर के लिए, भविष्य के लिए, या बस इच्छाएं करने के लिए सोचती थीं।
हर घर में मेज पर दोझिंकी के अपने पारंपरिक व्यंजन परोसे जाते थे। यह माना जाता था कि वे अगले वर्ष उर्वरता और भरपूर फसल में योगदान दे सकते हैं। "सलामत" - मक्खन और लार्ड के साथ जई के आटे से बना गाढ़ा दलिया, "डेज़ेन" - दलिया खट्टा दूध या पानी के साथ मिलाया जाता है, दलिया, पेनकेक्स, बीयर और शहद के साथ पाई जाती है।
दोझिंकी भी लेशी की छुट्टी थी।इस समय, जंगल का मालिक अभी भी नहीं सोता है, और लोग उसे उपहार लाते हैं, उसकी मदद के लिए धन्यवाद देते हैं, और अगले साल तक अलविदा कहते हैं। जंगल और खेत की सीमा पर, स्लाव ने अपनी कुछ फसल छोड़ दी, जंगल के मालिक की दया और ज्ञान की प्रशंसा करते हुए, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि जंगल के जानवरों ने फसल को नुकसान नहीं पहुंचाया, रौंद नहीं डाला फसलें, और पक्षियों ने बीजों को नहीं काटा।
ओसेनिनी
इस छुट्टी के लिए कोई सटीक तारीख नहीं है जो फसल वर्ष को समाप्त करती है, लेकिन स्लाव ने पारंपरिक रूप से इसे एवसेन के साथ मनाया, शरद ऋतु सूर्य की छुट्टी। इसके लिए वे 19 सितंबर से पहले से तैयारी शुरू कर देते हैं।
इस समय, वर्ष के परिणामों पर चर्चा करने के लिए पड़ोसी गांवों सहित, एक ही टेबल पर इकट्ठा होने के लिए रिश्तेदारों से मिलने का रिवाज है: कौन, कितनी फसल, वह जंगल के उपहारों से क्या स्टॉक करने में कामयाब रहा, क्या पूरे वर्ष परिवार को खिलाने के लिए पर्याप्त आपूर्ति है, क्या अतिरिक्त बिक्री करना या रिश्तेदारों को दान करना संभव है। इसे कहते हैं भाईचारा, इसमें पुरुष ही हिस्सा लेते हैं। उत्सव की तैयारी के लिए जिम्मेदारियों का वितरण भी मेज पर है। पूरे गांव अवसेन्या।
एवसेन या तौसेन शरद विषुव के दिन पड़ता है, और इसका उत्सव और शरद ऋतु पूरे सप्ताह 20 से 25 सितंबर तक रहता है। यह शोर-शराबे वाले उत्सवों, दावतों, परिवार और दोस्तों के साथ मिलने का समय है।
इसके अलावा, इस समय, मेले आयोजित किए जाते हैं, जहां पशुधन और सामान उगाए जाते हैं, काटे जाते हैं या अपने हाथों से तैयार किए जाते हैं: जामुन, फल, सब्जियां, मशरूम, अचार, जाम, शहद, डेयरी और मांस उत्पाद।
