शराब और शैंपेन, जूस और नींबू पानी के बिना नए साल की मेज की कल्पना करना मुश्किल है। हालांकि, आप विविधता जोड़ सकते हैं और मादक या गैर-मादक कॉकटेल बना सकते हैं। सुअर, 2019 का प्रतीक, उत्सव के मेनू के लिए यह मूल दृष्टिकोण पसंद करेगा।
2019 सुअर के संकेत के तहत गुजरेगा। यह जानवर स्वादिष्ट खाना पसंद करता है, क्योंकि नए साल की पूर्व संध्या पर मेज समृद्ध और असामान्य व्यंजनों की एक बहुतायत से समृद्ध होनी चाहिए। हमें पेय पदार्थों पर भी ध्यान देने की जरूरत है। मेज पर घर का बना कॉकटेल होने पर सुअर निश्चित रूप से इसकी सराहना करेगा।
नए साल 2019 के लिए मादक कॉकटेल
शैंपेन के बिना नए साल की मेज की कल्पना करना असंभव है। आप 2019 को क्लासिक ड्रिंक और मीठे शैंपेन दोनों के साथ मना सकते हैं। नए साल की पूर्व संध्या के लिए हल्की शराब प्रासंगिक होगी: बेरी या फलों की मदिरा, वर्माउथ। आप टेबल पर घर का बना लिकर भी रख सकते हैं, खासकर अगर वे बहुत मजबूत नहीं हैं। 2019 के उत्सव के दौरान वोदका और अन्य "मजबूत" मादक पेय को मना करना बेहतर है। सुअर - अगले वर्ष का प्रतीक - अत्यधिक शराब पीने की सराहना नहीं करेगा।
आप स्व-निर्मित कॉकटेल के साथ अपने पेय में विविधता ला सकते हैं। इस बार सबसे सफल विकल्प अनानास कॉकटेल और दाईक्विरी होंगे।
नए साल के लिए अनानास कॉकटेल कैसे बनाएं
इस कॉकटेल का बेस पहले से तैयार किया जाता है ताकि मिश्रण कम से कम 6-8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा हो सके।
आपको चाहिये होगा:
- कॉन्यैक (125 मिली) और स्वाद के लिए शैंपेन;
- छल्ले या टुकड़ों में डिब्बाबंद अनानास की एक कैन;
- चीनी (5 बड़े चम्मच)।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- अनानास के रस को एक उपयुक्त बाउल में डालें, उसमें चीनी मिलाएँ; यदि अनानस छल्ले के रूप में हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए; रस और चीनी में अनानास जोड़ें, सब कुछ थोड़ा मिलाएं;
- परिणामी मिश्रण में कॉन्यैक जोड़ें; कॉकटेल को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे काढ़ा करने दें;
- नए साल की पूर्व संध्या पर, अनानास कॉकटेल को चश्मे में डालें और अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर थोड़ा शैंपेन डालें।
नए साल की पूर्व संध्या Daiquiri पकाने की विधि
सामग्री:
- चीनी सिरप (2 चम्मच); आप इसे गन्ने की चीनी के साथ तैयार करके खरीद सकते हैं या इसे घर पर खुद बना सकते हैं;
- किसी भी ब्रांड की सफेद रम (3 बड़े चम्मच);
- नींबू या चूना।
खाना कैसे बनाएँ:
- साइट्रस को आधा में काटें;
- सिरप के साथ रम मिलाएं, मिश्रण में नींबू (नींबू) का रस निचोड़ें;
- हिलाओ और सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ।
बेहतर होगा कि दाई के गिलास को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें ताकि गिलास ठंडा हो जाए।
गैर-मादक नव वर्ष कॉकटेल
नए साल की मेज शराब के लिए ही नहीं मशहूर है। 2019 की बैठक के लिए, शीतल पेय के बीच रस मौजूद होना चाहिए, खासकर यदि वे प्राकृतिक, ताजा निचोड़ा हुआ हो। फलों के पेय, फलों के पेय, घर के बने पेय भी उपयुक्त हैं। बच्चों के शैंपेन और विभिन्न मीठे नींबू पानी उत्सव की मेज की तस्वीर को पूरा करेंगे।
वार्मिंग ड्रिंक्स में कोको और बेरी, मसालेदार चाय को वरीयता दी जा सकती है। 2019 की भावी परिचारिका को कारमेल, चॉकलेट सॉस, दालचीनी और वेनिला के साथ सुगंधित गर्म कॉफी भी पसंद आएगी। और भी अधिक विविधता के लिए, आप साधारण गैर-मादक कॉकटेल बना सकते हैं।
ऑरेंज होममेड फ्रूट ड्रिंक
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 3 टुकड़ों की मात्रा में बड़े संतरे;
- वेनिला चीनी (30 ग्राम);
- नियमित चीनी (100 ग्राम);
- पानी।
खाना कैसे बनाएँ:
- संतरे को धोकर अच्छी तरह छील लें; रस निचोड़ें;
- संतरे के छिलकों को एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें, पानी डालें और स्टोव पर रखें; उबालना; नियमित चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें और उनके भंग होने तक प्रतीक्षा करें;
- छिलके से परिणामी सिरप में निचोड़ा हुआ रस डालें;
- फ्रूट ड्रिंक में उबाल आने दें, फिर एक छलनी से किसी उपयुक्त डिश में डालें और उपयोग करने से पहले ठंडा करें।
स्वाद की चमक के लिए, आप परिणामी फ्रूट ड्रिंक में थोड़ी सी दालचीनी या लौंग मिला सकते हैं।
घर का बना गैर-मादक शैंपेन
कॉकटेल की मुख्य सामग्री:
- सेब का रस (खरीदा या ताजा निचोड़ा हुआ, 2 लीटर);
- ताजा बड़े नींबू (6 टुकड़े);
- ताजा लाल सेब (2 टुकड़े);
- चीनी (100 ग्राम);
- स्पार्कलिंग साफ पानी;
- ताजा टकसाल (कई शाखाएं)।
खाना कैसे बनाएँ:
- मौजूदा नींबू से रस निचोड़ें;
- नींबू के रस में चीनी डालें, मिश्रण को स्टोव पर रखें और थोड़ा गर्म होने तक प्रतीक्षा करें;
- गर्म मिश्रण को स्टोव से निकालें और एक उपयुक्त कंटेनर में डालें; सोडा और सेब का रस जोड़ें;
- सेब छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें और ठंडा पेय में जोड़ें;
- जब कॉकटेल पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसमें कटा हुआ पुदीना डालें।
