शादी की मेज न केवल उत्तम व्यंजनों के साथ फटनी चाहिए, बल्कि आंख को भी प्रसन्न करना चाहिए। सुरुचिपूर्ण टेबल लिनन (मेज़पोश और लिनन नैपकिन), सुंदर कटलरी, महंगे सेट, नाम कार्ड, ताजे फूल और मोमबत्तियां सजावट तत्वों के रूप में उपयोग की जाती हैं।
ज़रूरी
- - टेबल;
- - कुर्सियाँ;
- - पुष्प;
- - मेज़पोश;
- - टेबलवेयर;
- - लिनन नैपकिन;
- - मेन्यू;
- - नाम कार्ड;
- - मेहमानों के ठहरने की योजना।
निर्देश
चरण 1
एक मेज़पोश चुनें, अधिमानतः हल्के रंगों में, अच्छी तरह से इस्त्री किया हुआ और टेबल के आकार के लिए उपयुक्त। किनारों को चारों तरफ से सपाट लटकाना चाहिए, लगभग 20-25 सेमी। लेटें ताकि बीच की तह फर्नीचर के बीच में नीचे की ओर जाए। फलालैन या अन्य मुलायम कपड़े फर्श को चिकना रखने में मदद करेंगे। चिलमन लागू करें या इसके अतिरिक्त टेबल को धनुष, फूलों से सजाएं।
चरण 2
व्यंजन व्यवस्थित करें। सुनिश्चित करें कि यह चिप्स और दरारों से मुक्त है। महंगे सेट चुनने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह महत्वपूर्ण है कि सभी कटलरी समान हों। प्रत्येक आमंत्रित व्यक्ति के लिए, एक मुख्य प्लेट रखी जाती है, एक सहायक प्लेट, दाईं ओर चाकू और बाईं ओर कांटे रखे जाते हैं। ग्लास, वाइन ग्लास, ग्लास या तो एक चाप में या टेबल के समानांतर परोसे जाते हैं। टेबल के चारों ओर नमक के शेकर और मसाले वाले बर्तन एक दूसरे से इतनी दूरी पर रखें कि कोई भी मेहमान पहुंच सके। प्रत्येक सलाद एक चम्मच या स्पैटुला के साथ आता है।
चरण 3
उत्सव की मेज से ऐशट्रे हटा दें अगर किसी ने उन्हें वहां रखा है। मेहमानों में बच्चे और धूम्रपान न करने वाले शामिल हो सकते हैं, और धूम्रपान करने के लिए एक खुली कॉल उनके लिए अप्रिय हो सकती है।
चरण 4
एक अलग सर्विंग टेबल पर मिनरल वाटर और स्प्रिट की बोतलें रखें। यदि बहुत सारे मेहमान हैं, तो शराब, वोदका मेज पर छोड़ी जा सकती है, लेकिन व्यवस्था की जाती है ताकि हर कोई पहुंच सके और यदि वांछित हो, तो अपनी पसंद के अनुसार खुद को एक पेय डालें। शैंपेन को एक बाल्टी बर्फ या ठंडे पानी में सील करके परोसा जाता है। होममेड टिंचर को डिकैंटर्स में डाला जाता है। स्टोर उत्पादों को बोतलों में छोड़ने की अनुमति है।
चरण 5
उदाहरण के लिए, अपने स्वाद के आधार पर, शादी के छल्ले की छवि के साथ, दुल्हन के शादी के गुलदस्ते या सफेद से मेल खाने के लिए लिनन नैपकिन चुनें। उन्हें ऊपर की प्लेट पर या बाईं ओर रखें। गौण का रंग मेज़पोश की छाया से मेल खाना चाहिए। कपड़े को अपना आकार बनाए रखने के लिए, यह स्टार्च होना चाहिए।
चरण 6
टेबल पर मेहमानों के बैठने की एक टेबल बनाएं ड्राइंग सभी सीटों की संख्या के साथ एक अच्छी गाइडबुक है, यह सभी मेहमानों को वर्णानुक्रम में सूचीबद्ध करती है, सीट संख्या दर्शाती है। आमंत्रित लोगों को इस तरह बैठें कि उन्हें एक-दूसरे की कंपनी में समय बिताना अच्छा लगे। यह मत भूलो कि पति-पत्नी को अलग नहीं किया जाना चाहिए, पुरुषों को महिलाओं के साथ मिलाया जाना चाहिए, बड़े लोगों को मेज के एक छोर पर अच्छी तरह से समूहीकृत किया जाना चाहिए और युवा लोगों को दूसरे पर होना चाहिए।
चरण 7
मेहमानों के लिए नाम कार्ड बनाएं। कार्डबोर्ड से छोटे आयतों को काटें, प्रत्येक अतिथि का नाम, उपनाम, संरक्षक, उसकी सीट संख्या लिखें। उन्हें रोवन या स्प्रूस टहनियों से सजाएं। नैपकिन से संलग्न करें या प्लेटों पर रखें।
चरण 8
फूल खरीदो। शादी की मेज पर अलग-अलग कलियां अच्छी लगेंगी, या आप एक ही फूल के साथ फूलदान और फ्लैट प्लेट की व्यवस्था कर सकते हैं। यदि मेज़पोश सफेद है, तो पानी को पोटेशियम परमैंगनेट से रंग दें। फूलों की माला व्यवस्थित करें, अंदर फल के साथ फूलदान रखें, मेज के साथ फूलों की माला रखें।
चरण 9
उत्सव के स्थान के आधार पर अपने मेनू की योजना बनाएं। एक रेस्तरां में, रेस्तरां द्वारा पेश किए जाने वाले भोजन के आधार पर एक सूची बनाएं। घर पर दावत देना वित्तीय संसाधनों पर निर्भर करता है। पहले कोल्ड फिश स्नैक्स परोसे जाते हैं, फिर मीट सलाद, सब्जी और मशरूम स्नैक्स, फिर मीट स्नैक्स, हॉट, मेन हॉट कोर्स, मीठे व्यंजन और डेसर्ट। पोषण विशेषज्ञों ने पाया है कि यह इस प्रकार की सेवा है जो भूख बढ़ाती है और स्वाद की भावना को कम नहीं करती है।
