छुट्टी एक सुखद घटना है, लेकिन बहुत तकलीफदेह है। आमतौर पर, ऐसे दिन पर, आप अपने मेहमानों को कुछ असामान्य के साथ आश्चर्यचकित करना और खुश करना चाहते हैं: मूल और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन पकाने के लिए, उन्हें कुशलता से सजाएं और टेबल को खूबसूरती से सेट करें। उत्सव की दावत का माहौल और सामान्य मनोदशा अक्सर इस बात पर निर्भर करती है कि मेज को किस तरह से और पूरी तरह से सजाया गया है।
अनुदेश
चरण 1
मेज पर ताजे फूल रखें। वे एक उत्सव का मूड बनाते हैं। उन्हें टेबल की मध्य रेखा के साथ कम फूलदानों में रखें ताकि फूल बातचीत करने के लिए टेबल पर बैठे लोगों के साथ हस्तक्षेप न करें। यदि स्थान अनुमति देता है, तो प्रत्येक स्थिरता के बाईं ओर कुछ छोटे फूलों के साथ एक छोटा फूलदान रखें। अपने नए साल की मेज को स्प्रूस, पाइन या जुनिपर शाखाओं से सजाएं।
चरण दो
मेज पर सजावटी मोमबत्तियां रखें। उन्हें नैपकिन के साथ व्यंजन या मेज़पोश के रंग से मिलाएं। मोमबत्तियां लंबी मोमबत्तियों में शानदार दिखती हैं जिन्हें रेशम रिबन से सजाया जा सकता है।
चरण 3
परोसते समय रंग संयोजनों पर विचार करें। यदि व्यंजन भिन्न हैं, तो एक सादा मेज़पोश और नैपकिन चुनें। सिंगल-कलर टेबल सर्विस के साथ, आप सिंगल-कलर टेबलक्लोथ और ड्रॉइंग दोनों को बिछा सकते हैं।
चरण 4
कृपया ध्यान दें कि मेज़पोश अधिक सुरुचिपूर्ण दिखता है यदि इसके किनारे सभी तरफ से समान रूप से 20-25 सेमी तक लटकते हैं, और कोने टेबल के पैरों को कवर करते हैं।
चरण 5
उत्सव की मेज का एक अनिवार्य तत्व नैपकिन है। कटलरी टेबल पर रखने के तुरंत बाद उन्हें खोल दें। नैपकिन को किसी भी तरह से मोड़ो ("लिफाफा", "शंकु", "त्रिकोण", "लिली") और स्नैक प्लेटों पर रखें।
चरण 6
व्यंजनों के डिजाइन पर स्वयं विचार करें। सभी उत्पादों को सद्भाव में होना चाहिए और स्वाद और रंग में मेल खाना चाहिए: गहरे लाल सॉस मांस के साथ परोसे जाते हैं, और सफेद - मछली के साथ।
चरण 7
सलाद को सामान्य सलाद कटोरे में नहीं, बल्कि टार्टलेट में परोसें, या टमाटर के आधे हिस्से को "सलाद कटोरे" के रूप में उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, ऊपर से काट लें और गूदा हटा दें।
चरण 8
आप सैंडविच या सलाद को मूल तितली से सजा सकते हैं। एक कठोर उबला हुआ अंडा पकाएं (जिसका आधा हिस्सा तितली का "शरीर" होगा), स्मोक्ड सॉसेज के स्लाइस या घुंघराले कटे हुए पनीर - "पंख", डिल की टहनी - "एंटीना"। काली मिर्च से "आंखें" बनाएं, और "पीठ" को सरसों और केचप के छींटों या पट्टियों से सजाएं।
चरण 9
सब्जियों को फूलों से सजाएं। ठंडे स्नैक्स और सलाद के लिए उबली और ताजी सब्जियों को घुंघराले चाकू से काटें, उन्हें लिली, कार्नेशन्स, कैमोमाइल में बदल दें। एक घने टमाटर लें और एक बहुत तेज चाकू से 1 5 सेमी चौड़े सर्पिल के साथ त्वचा को काट लें। सर्पिल को पहले कसकर घुमाएं, फिर रोसेट के आकार में कम कसकर।
चरण 10
सलाद को अंगूर के गुच्छे से सजाएं। ऐसा करने के लिए: एक सलाद पर, जिसके ऊपर मेयोनेज़ के साथ चिकनाई होती है, डिब्बाबंद मटर का एक गुच्छा बिछाएं, अजमोद से पत्ते बनाएं।
चरण 11
प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। और सबसे महत्वपूर्ण बात - याद रखें कि उत्सव की मेज के डिजाइन में किसी भी गलती को पीटा जा सकता है और एक हाइलाइट में बदल दिया जा सकता है।
