हम अक्सर किसी महत्वपूर्ण घटना के सम्मान में भोज को उत्सव की दावत कहते हैं: सालगिरह, शादी, किसी चीज की सालगिरह, आदि। भोज में मुख्य बात वह घटना है जिसके लिए आप मेहमानों को आमंत्रित करते हैं। इसलिए, ध्यान मेज पर नहीं, बल्कि भोज के प्रशासन पर है।
अनुदेश
चरण 1
हम आगामी भोज के सभी क्षणों को ध्यान में रखने की कोशिश करेंगे।
आइए उत्सव के लिए जगह चुनकर शुरू करें। यह समझना जरूरी है कि भोज में कितने लोग मौजूद होंगे, उनकी सामाजिक स्थिति और उम्र। भोज स्थल के लिए एक सुविधाजनक और स्वीकार्य विकल्प चुनना आवश्यक है। यह भोजन कक्ष, कैफे, रेस्तरां, बैंक्वेट हॉल या कंट्री क्लब हो सकता है।
चरण दो
स्थान चुनते समय, इसके इंटीरियर (चाहे वह आपके उत्सव के विषय के अनुकूल हो), स्थान और पार्किंग की उपलब्धता, सेवा कर्मियों का मूल्यांकन करें। एक कमरा चुनते समय, मेहमानों के लिए टेबल, फलों के लिए एक टेबल, एक चाय की मेज की व्यवस्था पर विचार करें। एक नृत्य और प्रतियोगिता क्षेत्र प्रदान करें। वार्डरोब, टॉयलेट और धूम्रपान क्षेत्रों की जाँच करें। संस्था का प्रशासन आपको उत्सव मेनू बनाने में मदद करेगा। यह चर्चा करना सुनिश्चित करें कि भोजन और पेय कौन प्रदान करता है।
चरण 3
यदि आप इंटीरियर में बदलाव करना चाहते हैं - विशेषज्ञों पर भरोसा करें। वे हॉल को मालाओं, ड्रैपरियों, ताजे और कृत्रिम फूलों से सजा सकेंगे।
चरण 4
भोज के लिए स्थान चुना गया है, यह थीम ("एमईआरसीआई अवार्ड", "एसवी क्लास में यात्रा", "जैज़ इन माई हार्ट", "एट द टॉप ऑफ ओलिंप") और उत्सव कार्यक्रम पर निर्णय लेने का समय है। एक आधिकारिक भाग की उपस्थिति, संगीत कार्यक्रम संख्या के साथ भरना)।
चरण 5
छुट्टी के सफल होने के लिए, घटना के तकनीकी समर्थन (ध्वनि, प्रकाश, मंच की तैयारी, आदि) का ध्यान रखना आवश्यक है।
चरण 6
उत्सव की सफलता का 99% मेजबान और उसके व्यक्तिगत आकर्षण, दर्शकों का ध्यान आकर्षित करने की क्षमता पर निर्भर करता है। इसलिए, हमेशा एक पेशेवर को भोज आयोजित करने के लिए आमंत्रित करें। मेजबान छुट्टी का कनेक्टिंग धागा है। यह वह है जो सही समय पर सही व्यक्ति को मंजिल देगा, टोस्ट बनायेगा, प्रतियोगिता आयोजित करेगा, मेहमानों को खेलेगा, प्रदर्शन करने वाले कलाकारों का परिचय देगा। उत्सव का विषय निर्धारित करता है कि आपके कार्यक्रम में कलाकारों की कौन सी विधाएं प्रदर्शन करेंगी। कोई फर्क नहीं पड़ता कि भोज का मेजबान कितना अनुभवी है, आपको अपने कार्यक्रम की परिदृश्य योजना को मंजूरी देनी होगी। योजना में छुट्टी के सभी घटकों को सूचीबद्ध करना चाहिए।
चरण 7
यह अच्छा है यदि आप अपने मेहमानों के लिए प्रोत्साहन पुरस्कार और स्मृति चिन्ह का पहले से ध्यान रखते हैं।
चरण 8
उत्सव की शाम को लंबे समय तक याद रखने के लिए, फोटो और वीडियो शूटिंग प्रदान करें। तैयार सामग्री के जारी होने के समय के बारे में ऑपरेटरों के साथ पहले से चर्चा करें।
चरण 9
"स्टर्लिट्ज़ जानता था कि केवल अंतिम ही याद किया जाता है।" अब हम इस घटना को भी जानते हैं। लोग उत्सव की शुरुआत और अंत को सबसे ज्यादा याद करते हैं। भोज के अंत में, उत्सव कार्यक्रम की परिणति की योजना बनाएं। यह एक आतिशबाज़ी का शो हो सकता है, भाग्य बताने वाले गुब्बारों को छोड़ना या पतंगों का प्रक्षेपण।
मुख्य बात यह है कि यह सभी के लिए एक आश्चर्य होना चाहिए!
चरण 10
संतुष्ट, लेकिन थोड़े थके हुए मेहमान आभारी होंगे यदि आप भोज के स्थान से अपने घर तक उनकी डिलीवरी की व्यवस्था करते हैं। और अंत में, यदि आप स्वयं भोज में आराम करना चाहते हैं, तो अपने उत्सव के संगठन को पेशेवरों को सौंपें।
