बकरी का वर्ष अभी खत्म नहीं हुआ है, लेकिन कई गृहिणियां पहले से ही अगले शीतकालीन अवकाश के बारे में सोचने लगी हैं। न केवल मेहमानों को खिलाना महत्वपूर्ण है, बल्कि अगले वर्ष के संरक्षक को खुश करना है। 2016 का प्रतीक रेड फायर मंकी है, जिसका हिंसक स्वभाव, बेचैनी और सनकीपन है।
उत्सव के नए साल की मेज के लिए व्यंजन तैयार करने का मुख्य नियम प्राकृतिक उत्पादों की पसंद है। यह याद रखना चाहिए कि बंदर रंगों और कार्सिनोजेन्स को स्वीकार नहीं करता है। चूंकि यह एक शाकाहारी है, इसलिए अधिकांश व्यंजन शाकाहारी होने चाहिए - विभिन्न प्रकार के सलाद, वेजिटेबल स्टॉज, ग्रिल्ड सब्जियां और डाइट स्केवर्स। किसी भी साग - डिल, अजमोद, लेट्यूस, अरुगुला, हरी प्याज, आदि के साथ व्यंजनों को बहुतायत से सीज़न करने की सिफारिश की जाती है। चिकन अंडे, गाजर, मिर्च और प्याज का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सलाद को हल्का बनाया जाना चाहिए, क्योंकि बंदर को एक सक्रिय जीवन शैली पसंद है जिसके लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। नए साल 2016 पर अधिक भोजन न करने के लिए, एक बुफे का आयोजन करना उचित है, जिस पर आपको सैंडविच, टार्टलेट या चिप्स रखने की आवश्यकता होती है। ऐसी टेबल का उपयोग करने का लाभ यह है कि पेट में भारीपन नहीं होगा और मेहमानों को मस्ती करने, नृत्य करने और विभिन्न प्रतियोगिताओं में भाग लेने से कोई नहीं रोकेगा।
यदि यह पहले से ज्ञात है कि मेहमान मांस व्यंजन या मछली पसंद करते हैं, तो इसे मेज पर परोसने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, थूक पर हैम, कबाब या खुली आग पर पका हुआ कोई अन्य व्यंजन। मछली को भाप में पकाना सबसे अच्छा है, लेकिन अन्य समुद्री भोजन को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए - बंदर को उनसे कोई लगाव महसूस नहीं होता है। आने वाले वर्ष के प्रतीक के लिए, यह अधिक महत्वपूर्ण है कि भोजन को यथासंभव कम गर्मी उपचार के अधीन किया जाए। मेज पर बहुत अधिक मांस नहीं होना चाहिए, यह केवल इसकी कम वसा वाली किस्मों को चुनने के लायक है। और चिकन को वरीयता देना सबसे अच्छा है।
मेज मिठाई से भरपूर होनी चाहिए। इसलिए केले सहित विभिन्न प्रकार के फलों के साथ एक बड़ी प्लेट रखना न भूलें। एक अतिरिक्त उपचार के लिए, आप कुकी, केक या केक परोस सकते हैं।
नए साल 2016 में, महान मादक पेय - स्पार्कलिंग वाइन, व्हिस्की और कॉन्यैक को वरीयता देनी चाहिए। कॉम्पोट, जूस, फलों के पेय या सादे पानी का स्वागत है। सभी प्रकार के ठंडा कॉकटेल के साथ तालिका में विविधता लाने की अनुशंसा की जाती है।
