नए साल 2019 से पहले इतना कुछ नहीं बचा है - यह सोचने का समय है कि परिवार और दोस्तों के इलाज के लिए उत्सव की मेज के लिए क्या पकाना है। आगामी छुट्टी का प्रतीक येलो अर्थ पिग है, और यह कुलदेवता जानवर है जो सलाद काटते समय, ठंडे स्नैक्स बनाते समय और नए साल के मेनू 2019 का चयन करते समय अपने स्वयं के नियमों को निर्धारित करेगा। तेजतर्रार सूअरों को क्या पसंद आएगा, और क्या व्यंजन होंगे यह एक जीवंत दावत के दौरान विरोध करता है?
2019 की बैठक की पूर्व संध्या पर कई गृहिणियों को पीड़ा देने वाला सबसे महत्वपूर्ण सवाल यह है कि क्या उत्सव की मेज पर पोर्क व्यंजन परोसना संभव है, खाना बनाते समय बेकन, सॉसेज, हैम और अन्य मांस उत्पादों, व्यंजनों का उपयोग करें। आखिरकार, पृथ्वी सुअर को खुश करने के लिए, आपको प्रयास करने की आवश्यकता है, लेकिन हर कोई मेनू को परोसने और तैयार करने में गलतियों से नहीं बच सकता। तो 2019 का प्रतीक क्या होगा - क्रैनबेरी सॉस के साथ सूअर का मांस पसलियों, पके हुए चूसने वाला सुअर या एकोर्न का आहार सलाद, सिंहपर्णी के पत्ते और अंकुरित गेहूं?
टेबल सेट करने और व्यंजन चुनने के लिए टिप्स
येलो पिग का वर्ष 2019 नए साल की मेज को सजाने, उत्सव के मेज़पोश के चयन और कुछ सजावटी तत्वों के लिए अपने स्वयं के नियमों की व्याख्या करता है। इसलिए, ज्योतिषी सलाह देते हैं कि व्यंजन, नैपकिन और चश्मा चुनते समय लालची न हों। आपको कोठरी से सेवाओं को बख्शते हुए जर्जर प्लेट और कप नहीं मिलना चाहिए - मेहमाननवाज सुअर को खुश करने के लिए दावत को सुंदर चश्मे, ट्रे से सजाना बेहतर है। मेज को सचमुच मांस, जड़ी-बूटियों, सैंडविच और स्नैक्स, हल्की शराब, जूस से सभी प्रकार के व्यवहारों के साथ फट जाना चाहिए।
नए 2019 में, टेबल को तीन रंगों में सजाने के लायक है - सोना, लाल और गहरा हल्का हरा, लगभग हरा। इसके अलावा, इन स्वरों को बहुत अधिक मिलाना आवश्यक नहीं है, अन्यथा यह खराब स्वाद में बदल जाएगा। उदाहरण के लिए, आप केंद्र में हरी स्प्रूस शाखाओं के गुलदस्ते के साथ एक लाल मेज़पोश और सुनहरे व्यंजन चुन सकते हैं। या हल्के हरे रंग के व्यंजन चुनें, जो सोने के रिम के साथ चश्मे के साथ सजावट को पूरक करते हैं।
टेबल को छोटे सजावटी कृत्रिम क्रिसमस ट्री, स्प्रूस या पाइन शाखाओं की रचनाओं, सोने के सोने की पन्नी में लिपटे सोने के शंकुओं से सजाने की भी सिफारिश की जाती है। सूअरों और सूअरों की मूर्तियों के साथ सजावट को पूरक करते हुए, फूलों में लाइव गुलदस्ते की व्यवस्था करना अच्छा होगा।
कटलरी को लाल या हरे रंग के रिबन से बांधा जा सकता है, और नैपकिन, प्लेट, कप 2019 के प्रतीकों के अनुरूप नए साल के पैटर्न में उठाए जा सकते हैं। पारदर्शी ग्लास में सोने के मोतियों को डालना, उनमें क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी और क्रिसमस ट्री की छोटी सजावट डालना आसान है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको सभी प्रकार के गर्म व्यंजन, सलाद, स्नैक्स और वाइन की व्यवस्था करने की आवश्यकता है ताकि मेहमान और घरवाले अपनी पसंद के व्यंजन चुन सकें।
सुअर के वर्ष में क्या परोसा जा सकता है
पीले पृथ्वी सुअर के वर्ष की शुरुआत की पूर्व संध्या पर नए साल की पूर्व संध्या पर मेज पर निश्चित रूप से इस जानवर का प्रतीक व्यंजन होना चाहिए। केंद्र में, सुअर के रूप में एक सलाद शानदार दिखाई देगा, और यह एक नहीं, बल्कि 2-3, संरचना और स्वाद में बेहतर है। आप बस एक स्लाइड के साथ कोई परिचित सलाद बना सकते हैं, मेयोनेज़ के साथ कोट, कान के साथ पूरक, पूंछ, उबले हुए सॉसेज से पिगलेट काट लें। और वोइला - सामान्य "ओलिवियर", "स्टोलिचनी" या पारंपरिक "मिमोसा" पहले से ही मूल और बहुत स्वादिष्ट लगेगा।
इस डर के बावजूद कि सुअर के वर्ष में मांस और कटौती नहीं की जा सकती, हार्दिक भोजन की अनुमति है। केवल सूअर का मांस, पके हुए चूसने वाला सुअर, बारबेक्यू पोर्क पसलियों और इतने पर उनके साथ निषिद्ध है। हालांकि, आप प्लेटों पर सलामी, उबला हुआ सूअर का मांस, स्मोक्ड और उबला हुआ सॉसेज काट सकते हैं, साथ ही मछली, बीफ, वील, खरगोश, चिकन, बतख भी बना सकते हैं।
यहाँ सुअर के नए साल के लिए गर्म मांस व्यंजन के कुछ विकल्प दिए गए हैं:
- सेब के साथ चिकन;
- हड्डी पर भेड़ का बच्चा;
- भरवां कार्प;
- सब्जियों के साथ बीफ रोल;
- क्रैनबेरी के साथ पेकिंग सॉस में बतख;
- पके हुए टर्की;
- खट्टा क्रीम सॉस में खरगोश के टुकड़े।
यदि, पीले पृथ्वी सुअर के वर्ष में, आप एक सुअर के रूप में सलाद, मेज के केंद्र में एक हार्दिक मांस पकवान, लाल मछली या कैवियार के साथ सैंडविच के साथ उत्सव मेनू को पूरक करते हैं, तो निश्चित रूप से एक गंभीर प्रतीक परिचारिका को शुभकामनाएं और धन दें डेसर्ट के बारे में मत भूलना: केक, जामुन के साथ पाई, केक, मिठाई, सभी प्रकार की कुकीज़ और जाम। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दावत की थीम के अनुसार सब कुछ सजाने के लिए, ट्रे को नट्स, कीनू, सेब, पाइन शंकु और क्रिसमस ट्री की सजावट के साथ पूरक करें।
नए साल की पूर्व संध्या 2019 पर कौन से व्यंजन नहीं बनाए जा सकते हैं
आने वाले वर्ष में भोजन पर मुख्य प्रतिबंध सूअर का मांस व्यंजन है: मेनू में सूअर का मांस पसलियों, पके हुए चूसने वाले सुअर और फैटी हैम को शामिल नहीं करना बेहतर है। सुअर को गुस्सा मत करो, स्वादिष्ट मांस को बेकन की एक परत के साथ आहार के साथ बदलना आसान है। इसके अलावा, आप नए साल की पूर्व संध्या पर अर्ध-तैयार उत्पादों को नहीं पका सकते हैं जो सुअर को पसंद नहीं हैं - पकौड़ी, फास्ट फूड, सुपरमार्केट से कोई भी ठंढ। मैकडॉनल्ड्स में नए साल 2019 का जश्न आम तौर पर एक अपशकुन है।
तस्वीरों के साथ सलाद और स्नैक्स के डिजाइन के उदाहरण
वर्ष के प्रतीक - पृथ्वी सुअर को खुश करने के लिए, कम से कम एक नए साल का पकवान एक स्वादिष्ट सुअर की बाधा में बनाया जाना चाहिए, अधिमानतः गुलाबी और एक सुअर के साथ। सबसे आसान तरीका है कि इस तरह से सलाद की व्यवस्था करें, मेयोनेज़ के तहत चुकंदर के रस या उबले हुए सॉसेज को टुकड़ों में काटकर रचना को प्रच्छन्न करें। नीचे नए साल के सलाद को सजाने के सुंदर उदाहरण दिए गए हैं, जिन्हें कम से कम कल्पना के साथ नोट करना आसान है।
हार्दिक और हल्के सलाद के लिए सजावट के रूप में, आप विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं: उबला हुआ या कोरियाई गाजर, सॉसेज, मटर या मकई, जैतून के स्लाइस, अंगूर, जैतून, अनार के दाने, मेयोनेज़। सूअर का बच्चा, कान और पूंछ काटने का सबसे आसान तरीका उबला हुआ सॉसेज है, और आंखें जैतून से बनाई जाती हैं।
