गर्मियों के चरम पर, जुलाई के दूसरे शुक्रवार को, हंगरी बैल के रक्त शराब उत्सव - एग्री बिकावेर की मेजबानी करता है। यह अवकाश सेंट डोनाटस को समर्पित है, जिन्होंने विजेताओं को संरक्षण दिया था। त्योहार ईगर शहर में होता है, और पर्यटकों की भीड़ मोटी रेड वाइन का स्वाद लेने के लिए इकट्ठा होती है।
शराब "बुल्स ब्लड" के नाम की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियों में से एक हंगरी में तुर्की शासन के अंधेरे समय से जुड़ी है। किंवदंती यह है कि 1552 में ईगर किले की घेराबंदी के दौरान, विशेष रूप से भयंकर हमले के दौरान, हंगरी के सैन्य नेता इस्तवान डोबो ने कमजोर सैनिकों को अपनी ताकत और भावना बढ़ाने के लिए रेड वाइन सौंपी। तुर्कों ने, जिन्होंने अपनी दाढ़ी से सिपाहियों को एक लाल रंग का तरल बहते हुए देखा, उन्होंने फैसला किया कि वे बैल का खून पी रहे हैं।
एक अन्य किंवदंती के अनुसार, एक बार ईगर किले के क्षेत्र में, पगानों ने सेंट एडेड को प्रताड़ित किया, उसका खून पहाड़ी ढलानों से बह गया और अंगूर की जड़ों से अवशोषित हो गया, जिससे फल एक समृद्ध रंग दे।
जिन लोगों ने "बुल्स ब्लड" पिया है, वे उत्पाद के बारे में केवल अतिशयोक्तिपूर्ण बात करते हैं। पहाड़ की ढलानों पर स्थित अंगूर के बागों ने पूरे हंगेरियन सूरज को अवशोषित कर लिया है। ईगर वाइनमेकर्स को अपने पेय की उत्कृष्ट सुगंध, रंग और स्वाद पर गर्व है। "एग्री बाइकोवर" ने अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों में बार-बार विभिन्न पुरस्कार जीते हैं।
सांड का ब्लड वाइन फेस्टिवल ईगर में सालाना होता है और तीन दिनों तक चलता है। शहर में भूमध्यसागरीय उत्सव का माहौल है। सुरम्य डोबो स्क्वायर पर कई ग्रीष्मकालीन रेस्तरां, भोजनालय और कैफे खुलते हैं। छोटे घर में बने शराबख़ाने, वाइन सेलर और सराय उन सभी का स्वागत करेंगे जो हंगेरियन वाइन का स्वाद लेना चाहते हैं।
पर्यटक, यदि वे बहुत अधिक "बुल्स ब्लड" पर नहीं जाते हैं, तो वे प्रसिद्ध ईगर किले को देख पाएंगे, जिस पर क्रूर तुर्कों ने हमला किया था। परिवेश बारोक स्मारकों से भरपूर है। हंगरी के आगंतुक अंगूर के बागों के साथ सुरम्य परिदृश्य की प्रशंसा करते हैं, जो भारी रूबी गुच्छों से सजाए गए हैं।
त्योहार के दौरान, ईगर एक असामान्य रूप से आरामदायक और मेहमाननवाज शहर है, इसके निवासी पर्यटकों का गर्मजोशी से स्वागत करते हैं और निश्चित रूप से, उन्हें उत्कृष्ट टार्ट वाइन के साथ व्यवहार करते हैं।
