पिलाफ हर किसी की पसंदीदा डिश होती है। किशमिश या prunes पूरी तरह से पूरक हैं और इसके अद्भुत स्वाद पर जोर देते हैं। लहसुन की सुखद सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
ज़रूरी
- - 300 ग्राम सूअर का मांस;
- - 200 ग्राम चावल;
- - गाजर - 1 पीसी ।;
- - 1 बड़ा प्याज;
- - लहसुन का 1 सिर;
- - prunes या किशमिश;
- - मसाले;
- - तेज पत्ता;
- - नमक।
निर्देश
चरण 1
मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और कड़ाही में डालें। उबला हुआ पानी भरें और आग लगा दें। टेंडर होने तक पकाएं।
चरण 2
हम चावल धोते हैं, मांस में जोड़ते हैं और चिपकने से रोकने के लिए हलचल करते हैं। आप कोई भी चावल ले सकते हैं, कोई बात नहीं।
चरण 3
सब्जियों को धीमी आंच पर उबाल लें। मसाला जोड़ें: ऑलस्पाइस या गर्म काली मिर्च, तेज पत्ता। इसे कढ़ाई में डालिये और सभी चीजों को फिर से मिला दीजिये.
चरण 4
एक छोटा सा इंडेंटेशन बनाएं और लहसुन का सिरा रखें। टेंडर होने तक पकाएं।
