उज्ज्वल, रंगीन अंडों वाली टोकरी के बिना ईस्टर मनाने की कल्पना करना कठिन है। डाई निर्माता विभिन्न रंगों का एक पूरा पैलेट पेश करते हैं, लेकिन अगर आप अपने किचन कैबिनेट में हल्दी या कॉफी और रेफ्रिजरेटर में चुकंदर, गाजर या प्याज पाते हैं, तो रंग आसानी से स्क्रैप सामग्री के साथ किया जा सकता है।
ज़रूरी
- - प्याज का छिलका, पानी, वनस्पति तेल
- - चुकंदर, पत्ता गोभी या हल्दी का रस, पानी
- - सूती कपड़े, पावलोपोसाद ऊनी शॉल, सिरका, पानी
अनुदेश
चरण 1
प्याज के छिलके आपको पूरे पैलेट को लाल-नारंगी से समृद्ध भूरे रंग में लाने में मदद करेंगे। यदि आपके शस्त्रागार में लाल प्याज की भूसी है, तो आप अपने अंडों को बैंगनी रंग दे सकते हैं।
चरण दो
कलर करने के लिए 6-7 बड़े प्याज के छिलके निकाल लें। परिणामी रंगाई कच्चे माल को एक सुविधाजनक चौड़े सॉस पैन में डालें। पानी से भरें ताकि पैन अधूरा रह जाए।
चरण 3
पैन को भूसी के साथ धीमी आंच पर उबलने के लिए रख दें। एक गहन, संतृप्त रंग प्राप्त करने के लिए, 45-50 मिनट पर्याप्त हैं।
चरण 4
रंग रचना प्राप्त करने के बाद, अंडे को सॉस पैन में रखें। इन्हें भूसी के काढ़े में पकाया जाएगा। रंग सेट करने के लिए, खाना पकाने का समय कम से कम 15-20 मिनट लगना चाहिए। अंडे को कई बार पलटें ताकि वे समान रूप से रंगीन हो जाएं।
चरण 5
धुंधला होने की प्रक्रिया खत्म करने के बाद, अंडों को ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में रखें और ठंडा होने दें।
चरण 6
अंडों को न केवल रंग प्राप्त करने के लिए, बल्कि एक आकर्षक उपस्थिति के लिए, उन्हें वनस्पति तेल में डूबा हुआ रुमाल से पोंछ लें।
चरण 7
नीले-बैंगनी रंग में रंगने के लिए, लाल गोभी के काढ़े का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, 300 ग्राम गोभी को मोटे तौर पर काट लें, एक सुविधाजनक सॉस पैन में रखें और आधा लीटर ठंडा पानी डालें।
चरण 8
शोरबा को उबाल लेकर लाओ और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबालना जारी रखें। इस समय के दौरान, गोभी पीली हो जाएगी, और पानी वांछित छाया प्राप्त कर लेगा। शोरबा को छान लें और ठंडा करें। इसी तरह चुकंदर का शोरबा तैयार किया जाता है।
चरण 9
एक पीला रंग प्राप्त करने के लिए, आपको 20 ग्राम हल्दी की आवश्यकता होती है, जिसे ½ लीटर ठंडे पानी में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है।
चरण 10
शोरबा की परिणामी मात्रा आपको एक बार में 1-2 अंडे रंगने की अनुमति देती है। यदि अधिक मात्रा की अपेक्षा की जाती है, तो प्राकृतिक डाई और पानी की मात्रा को आनुपातिक रूप से बढ़ा दें।
चरण 11
ठंडा होने के बाद, शोरबा को जार में डालें और उनमें पहले से उबले अंडे रखें। कृपया ध्यान दें कि शोरबा पूरी तरह से अंडे की सतह को कवर करना चाहिए।
चरण 12
रंगाई का समय 4-5 घंटे है।
चरण 13
यदि भगवान ने आपको कलात्मक प्रतिभाओं से संपन्न नहीं किया है, लेकिन आप ईस्टर अंडे पर एक सुंदर चित्र प्राप्त करना चाहते हैं, तो कपड़े की रंगाई की तकनीक का उपयोग करें।
चरण 14
इस विधि के लिए रेशम की टाई या पावलोपोसाद ऊनी दुपट्टा उपयुक्त है। कच्चे अंडे को कपड़े के दाईं ओर लपेटें और समोच्च के साथ सिलाई करके ठीक करें। ऊपर से एक सूती कपड़ा लपेटें और अंत में बांधें।
चरण 15
एक सॉस पैन में पानी डालें और 3 बड़े चम्मच डालें। एल सिरका। अंडों को धीरे से रखें और 12-15 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं। अंडे को ठंडे पानी में ठंडा करना चाहिए। इस तरह के जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, सतह पर एक पतला पैटर्न बना रहेगा।
