ओह, कितनी अच्छी गर्म, सुगन्धित, पुरजोर पीसा चाय एक सर्द शाम को है! प्याले से एक पतला धुआं उठता है, शरीर में सुखद गर्मी फैलती है, और सभी समस्याएं और चिंताएं कहीं गायब हो जाती हैं जैसे ही अद्भुत पेय समाप्त होता है। और गर्मियों में, जब एक सुखद कंपनी डाचा में एक पुराने गज़ेबो में इकट्ठा होती है, तो चीनी हरी ताज़ा चाय काम आती है। चाय पीना एक पूरी कला है। लेकिन उसके लिए अध्ययन करना सुखद और दिलचस्प है।
अनुदेश
चरण 1
रूसी में चाय पीना
चाय के लिए अच्छे दोस्तों और परिवार को आमंत्रित करें। आत्मा की संगति, अनचाही बातचीत और संतुष्ट मुस्कान - ये रूसी चाय पीने के मुख्य घटक हैं। एक बड़ी गोल मेज पर एक सुंदर मेज़पोश फैलाएं और एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में बिना किसी एडिटिव के काली चाय बनाएं। चाय बहुत मजबूत होनी चाहिए। एक मग में थोड़ी सी चाय डाली जाती है, और फिर इसे चायदानी या थर्मस से उबलते पानी से पतला किया जाता है। टेबल पर ज्यादा से ज्यादा स्नैक्स रखें। मछली या मांस पाई, मिठाई पेस्ट्री, मिठाई, शहद, जाम - सब कुछ मेज पर उपयुक्त होगा। रूसी में चाय पीने से यह माना जाता है कि कोई भी टेबल को भूखा नहीं छोड़ता।
चरण दो
चीनी चाय पीना tea
विशेष चायदानी खरीदें। आपको ढक्कन के साथ लंबे सिरेमिक मग की आवश्यकता होगी - गैवानी, छोटे कप, एक विशेष ट्रे और एक खुले शीर्ष के साथ एक सिरेमिक चायदानी - न्याय का कटोरा। सभी बर्तनों पर उबलता पानी डालें। फिर चायपत्ती को ग्वान में डालकर गरम पानी, 90°C से भर दें। एक मिनट बाद पानी को ट्रे में निकाल लें। चाय की पत्तियां खुल जाएंगी और सुगंध और स्वाद के लिए तैयार हो जाएंगी। ग्वान में फिर से गरम पानी डालिये, 1-2 मिनिट के लिये पकने दीजिये और चाय को कटोरी में डाल दीजिये. लेकिन अब आप धीरे-धीरे सुगंधित पेय को छोटे कपों में डाल सकते हैं और मेहमानों को पेश कर सकते हैं। आप असली ग्रीन टी को कई बार और पी सकते हैं। चीनी चाय पार्टी में चीनी, शहद और कुकीज़ अतिश्योक्तिपूर्ण होंगे। अपने मेहमानों को चाय के नाजुक स्वाद और इसकी नाजुक सुगंध का आनंद लेने दें।
चरण 3
ब्रिटिश चाय
सबसे बड़े और सबसे खूबसूरत कमरे में टेबल तैयार करें, लेकिन किचन में किसी भी तरह से नहीं। अंग्रेजी चाय पीने के लिए, विवरण अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। मेज़पोश ठोस होना चाहिए, अधिमानतः सफेद। सभी व्यंजन एक चीनी मिट्टी के बरतन सेवा, सफेद या सफेद और नीले रंग के होने चाहिए। चाय के जोड़े और चाय के साथ एक चायदानी के अलावा, दूध का एक जग, उबलते पानी का एक जग, मिठाई की प्लेट, चम्मच, चाकू और मिठाई के लिए कांटे, मीठे चाय के स्नैक्स और नैपकिन होना चाहिए। मेज पर फूलदान रखना न भूलें। चाय इस धारणा पर बनाई जाती है कि बाद में कपों में उबलते पानी से इसे पतला नहीं किया जाएगा। चाय को प्यालों में डालने के बाद, बार-बार चाय पीने के लिए एक जग से उबलता पानी तुरंत चायदानी में डाल दिया जाता है। सभी सम्मेलनों के पूरा होने के बाद, आप धीरे से गर्म चाय की चुस्की ले सकते हैं, जिंजरब्रेड कुकीज़ को अपने मुंह में ले सकते हैं और एक असली अंग्रेजी अभिजात की तरह महसूस कर सकते हैं।
