नया साल चमत्कारों का समय है, हर किसी की पसंदीदा छुट्टी। यह हमेशा क्रिसमस ट्री, कीनू, स्वादिष्ट घर के बने व्यंजनों से जुड़ा होता है। कोई भी परिचारिका अपने मेहमानों को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि असामान्य भी आश्चर्यचकित करना चाहती है। नए साल की मेज के लिए कौन सी मिठाइयाँ परोसें? बच्चों और वयस्कों दोनों को वास्तव में कैसे खुश करें?
मिठाई "स्नो वैली"
- क्रीम (33%) - 250 मिली
- जमे हुए जामुन (चेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, अपनी पसंद के ब्लैकबेरी, आप चाहें तो बेरी मिश्रण बना सकते हैं) - 150 ग्राम
- आइसिंग शुगर - 150 ग्राम
- दानेदार चीनी -50 ग्राम
- पानी - 50 ग्राम
- नारियल के गुच्छे - 30 ग्राम
- सफेद चॉकलेट - 30 ग्राम
हम जामुन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए तैयार हैं, और साथ ही हम उन गिलासों को सजाना शुरू करते हैं जिनमें हमारी मिठाई रखी जाएगी।
सबसे पहले आपको चीनी की चाशनी को गर्म पानी और चीनी को मिलाकर उबालना है। शांत हो जाओ। कांच के किनारों को चीनी की चाशनी से चिकना करें और उन पर नारियल छिड़कें। गिलासों को थोड़ा सूखने के लिए छोड़ दें। पाउडर चीनी के साथ क्रीम मारो, 5-8 मिनट के लिए द्रव्यमान में मात्रा बढ़नी चाहिए। जामुन के साथ बारी-बारी से, मलाईदार द्रव्यमान को चश्मे में डालें। कसा हुआ सफेद चॉकलेट के साथ छिड़के।
केक "बर्फ से ढकी झोपड़ी"
- पफ पेस्ट्री (खमीर रहित) - 500 ग्राम
- खट्टा क्रीम (20%) - 400 ग्राम
- चीनी - 300 ग्राम (ट्यूब में 100 ग्राम, क्रीम में 300 ग्राम)
- जमे हुए खड़ा चेरी
- दूध चॉकलेट - 40 ग्राम
जामुन और आटा पहले से डीफ्रॉस्ट करें।
आटे को बेल कर 15 लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक पट्टी में चेरी डालें और चीनी के साथ छिड़के। हम सीवन के साथ ट्यूबों को 220 सी के तापमान पर 10 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।
क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं। हलचल करना जरूरी है, हरा नहीं, अन्यथा क्रीम तरल हो जाएगी।
हम ट्यूबों को एक स्लाइड के साथ फैलाते हैं और प्रत्येक परत को क्रीम के साथ कोट करते हैं। कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।
