एक स्वागत योग्य अतिथि की तरह महसूस करना अच्छा है। इसके लिए कितनी जरूरत है? क्षणभंगुर, लेकिन माँ का इतना गर्म रूप; आपके भाई द्वारा आपको बताया गया किस्सा; "मैंने आपको सौ साल से नहीं देखा है, चलो चलें, धूम्रपान करें, मुझे बताएं कि आप कैसे कर रहे हैं" एक दोस्त की ओर से; घर की परिचारिका से "अपने आप को एक और टुकड़ा रखो और यह कोशिश करना सुनिश्चित करें"। सभी मेहमानों की सेवा इस तरह से करना जिससे हर एक को महत्वपूर्ण लगे, यह सीखने लायक कला है क्योंकि यह उन लोगों के साथ एक अच्छे और लंबे समय तक चलने वाले रिश्ते की कुंजी है, जिनकी आप परवाह करते हैं।
अनुदेश
चरण 1
स्थापित परंपराओं का सम्मान करना महत्वपूर्ण है। एक रूसी कहावत कहती है: "वे उसके लिए मिलने नहीं आते हैं, कि घर पर खाने के लिए कुछ भी नहीं है।" दरअसल, वास्तव में, लोग एक-दूसरे के पास खाने-पीने के लिए नहीं, बल्कि मुख्य रूप से सुखद संचार के लिए जाते हैं। लेकिन, फिर भी, हमारे लिए मेहमान को खाना खिलाने का रिवाज है। ये हमारी परंपराएं हैं और इन्हें छोड़ा नहीं जाना चाहिए।
चरण दो
जलपान का पहले से ध्यान रखना आवश्यक है ताकि घर की परिचारिका मेहमानों पर उचित ध्यान दे, और अपना सारा समय रसोई में अगला व्यंजन तैयार करने में न बिताए।
चरण 3
यह महत्वपूर्ण है कि किसी भी आमंत्रित अतिथि को न भूलें। तालिका सेट करते समय, सुनिश्चित करें कि आइटम की संख्या मेहमानों की संख्या से मेल खाती है। यह बदसूरत होगा यदि, किसी घटना के बीच में, आप देर से अतिथि के लिए कांटा या चम्मच की तलाश में दौड़ते हैं।
चरण 4
मेहमानों के लिए आरामदायक माहौल और स्थितियां बनाना आवश्यक है। टेबल को इस तरह से बिछाना चाहिए कि मेहमान आसानी से दावत के लिए पहुंच सकें, इसके लिए टेबल के क्षेत्र का बुद्धिमानी से उपयोग करें। व्यंजन को एक-दूसरे के बहुत पास रखने से बचें, क्योंकि आपके मेहमान दावत लेते समय गंदे हो सकते हैं।
चरण 5
जब मेहमान घर में आना शुरू करते हैं, तो मेजबानों को अपना सारा काम एक तरफ रख देना चाहिए और खुद को पूरी तरह से मेहमानों के लिए समर्पित कर देना चाहिए।
चरण 6
यदि घर की परिचारिका को किसी कारणवश रसोई में रहने के लिए मजबूर किया जाता है जब सभी मेहमान पहले से ही इकट्ठे होते हैं, तो परिवार के अन्य सदस्य मेहमानों के पास होने चाहिए, उन्हें एक-दूसरे से मिलवाएं, यदि वे परिचित नहीं हैं, तो बातचीत के साथ उनका मनोरंजन करें, एक एपरिटिफ पेश करें।
चरण 7
मेहमानों को व्यस्त रखने के लिए, आप उनके लिए पहले से कई मनोरंजन के बारे में सोच सकते हैं। यदि मालिकों को अपनी क्षमताओं पर भरोसा नहीं है, तो आप एक टोस्टमास्टर या ऐसे व्यक्ति को आमंत्रित कर सकते हैं जो समाज पर बेहतर कब्जा करने में सक्षम हो।
चरण 8
छुट्टी के सफल होने के लिए, मेजबानों को अच्छे स्वभाव और स्वागत करने वाला होना चाहिए, आपको अपने मेहमानों को अपनी उत्तेजना और चिंता नहीं दिखानी चाहिए। यह मेहमानों को भ्रमित करता है, वे असहज महसूस करने लगते हैं।
चरण 9
आपको इस बात का भी ध्यान रखना होगा कि मेहमानों पर अधिक ध्यान न दें। कुछ अच्छे शब्द और सभी के लिए बधाई काफी होगी।
