आजकल अंडों को रंगने के लिए रासायनिक रंगों का प्रयोग किया जाता है। और इस तरह के रंगों के आने से पहले आपने अंडे कैसे रंगे?
आपके अंडे को खूबसूरती से रंगने के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं।
प्याज का छिलका। यह सबसे प्रसिद्ध विधि है और सबसे प्रिय में से एक है: अंडे अभी भी प्याज की भूसी के साथ चित्रित किए जाते हैं। भूसी के साथ एक सॉस पैन (इसमें बहुत समय लगेगा) को गर्म पानी से भरने की जरूरत है, कई मिनट तक उबाला जाता है, ठंडा और फ़िल्टर किया जाता है। ठंडे शोरबा में अंडे डालें और उबाल लें। शोरबा को फ़िल्टर नहीं किया जा सकता है, फिर अंडे धब्बेदार, "संगमरमर" निकलेंगे।
यदि आप लाल प्याज की भूसी का उपयोग करते हैं, तो अंडे लाल भूरे रंग के हो जाएंगे।
बिच्छू बूटी। यदि छुट्टियों के लिए एक युवा बिछुआ पहले ही रच चुका है, तो आप इसके साथ अंडे उबालने की कोशिश कर सकते हैं। युवा बिछुआ पौधों को पानी के साथ डाला जाना चाहिए, कई मिनट तक उबाला जाना चाहिए, फिर ठंडा और फ़िल्टर किया जाना चाहिए, फिर इसमें उबले अंडे। इस तरह से रंगे हुए खोल का रंग हल्का हरा होगा।
बिर्च कलियाँ। सन्टी कलियों के काढ़े में उबले अंडे (पिछले व्यंजनों की तरह ही काढ़ा तैयार करें) हल्के पीले रंग या हरे रंग के टिंट के साथ पीले रंग का होगा।
हल्दी। 2 चम्मच हल्दी को 3 गिलास पानी में सात से दस मिनट तक उबालें, शोरबा को ठंडा करें (इस समय यह जल जाएगा और अधिक संतृप्त हो जाएगा)। अंडे जोड़ें, निविदा तक उबाल लें। आपको एक सुंदर सुनहरा खोल छाया मिलेगा।
लाल पत्ता गोभी। गोभी को काट लें, पानी से ढक दें। गोभी को उबालें और अंडे को ठंडे शोरबा में उबालें - वे एक सुंदर पीला बैंगनी रंग प्राप्त करेंगे। यदि आप शोरबा को तनाव नहीं देते हैं, तो अंडे धब्बेदार हो जाएंगे।
इनमें से किसी भी रेसिपी के अनुसार खोल के रंग को और अधिक तीव्र बनाने के लिए, अंडे को रात भर शोरबा में छोड़ दें। सुंदर चमक के लिए अंडे को सूरजमुखी के तेल से ब्रश करें।
जैसा कि हम देख सकते हैं, लोक व्यंजनों के लिए कई विकल्प थे। हम उनमें से कई को अब भी आसानी से लागू कर सकते हैं। मुझे यकीन है कि परिणाम कृपया होगा।
