अपने हाथों से एक स्वादिष्ट केक सेंकना इतना मुश्किल नहीं है: इंटरनेट पर बहुत सारे दिलचस्प विस्तृत व्यंजन हैं, कोई भी, सबसे जटिल उत्पाद दुकानों में बेचे जाते हैं। मधुर कृति को सजाने की अवस्था में बहुत अधिक कठिनाई उत्पन्न होती है। आखिरकार, हर गृहिणी चाहती है कि उसका केक न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि पेशेवर पेस्ट्री शेफ के उत्पादों से भी बदतर न दिखे। ये सरल टिप्स आपको दिलचस्प केक सजाने के विचार देंगे।
ज़रूरी
- - कोई भी फल और जामुन
- - चीनी
- - चीनी तोड़ना
- - अंडा
- - चॉकलेट
- - फूल की कलियाँ और पत्तियाँ
अनुदेश
चरण 1
कैंडीड फल केक की सजावट का एक उज्ज्वल और मूल तत्व बन सकते हैं। इन्हें घर पर बनाना आसान है। आपकी पसंद का कोई भी जामुन और फल (चेरी, मीठी चेरी, करंट, सेब) या उनका छिलका (नींबू, संतरा, अंगूर, तरबूज, तरबूज) करेंगे। कैंडीड फ्रूट ब्लैंक्स को टुकड़ों में काट लें, उबलते पानी में 5-10 मिनट तक उबालें, फिर पानी निकाल दें। एक अलग कटोरे में, चाशनी तैयार करें (लगभग 1: 2 पानी और चीनी का अनुपात), इसे उबाल लें और फलों के टुकड़े डालें। बहुत कम चाशनी रह जाने तक पकाएं, बची हुई चाशनी को निकलने दें। तैयार कैंडीड फलों को ओवन में या चर्मपत्र पर सुखाएं, पाउडर चीनी या चीनी के साथ छिड़के।
चरण दो
कैंडिड फूलों की सजावट के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करें। इस नुस्खा के लिए, केवल जंगली और बगीचे के फूल उपयुक्त हैं जिनका रसायनों के साथ इलाज नहीं किया गया है। फूलों को पानी में धो लें, कागज़ के तौलिये पर सुखाएं। एक पतले ब्रश का उपयोग करके, पंखुड़ियों और कलियों पर हल्के से फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग लगाएं, फिर एक छलनी का उपयोग करके फूलों को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें। अतिरिक्त पाउडर को हिलाएं और परिणामी ब्लैंक्स को कागज पर सुखाएं।
चरण 3
केक को चॉकलेट के फूलों और पत्तियों से सजाएं। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं। ब्रश की मदद से पत्ती के पिछले हिस्से पर चॉकलेट की एक समान परत लगाएं। पत्तों को एक प्लेट या चर्मपत्र कागज पर सूखने के लिए रख दें। जब चॉकलेट पूरी तरह से जम जाए, तो परिणामी टुकड़ों को ध्यान से अलग करें।
