ककड़ी की मातृभूमि भारत है, जहां इस सब्जी की खेती 7 हजार साल पहले शुरू हुई थी। लेकिन इसके बावजूद अंतरराष्ट्रीय खीरा दिवस मनाने की शुरुआत करने का विचार रूसियों का है।
स्लाव केवल 700 साल पहले ककड़ी नामक एक सब्जी से परिचित हो गए थे, और खीरे के व्यंजन पकाने के लिए व्यंजनों की संख्या के साथ-साथ इस सब्जी की कई किस्मों को देखते हुए, यह कहना सुरक्षित है कि ककड़ी ने एक का दर्जा हासिल कर लिया है। राष्ट्रीय उत्पाद।
ककड़ी के दिन की तिथि
सुज़ाल शहर में 10 से अधिक वर्षों के लिए, खीरे का महिमामंडन किया गया है, इसके पकने की अवधि के दौरान इसे श्रद्धांजलि दी जाती है। परंपरागत रूप से, अंतर्राष्ट्रीय ककड़ी दिवस की तिथि 19 जुलाई है और इस तिथि के अगले सप्ताहांत है। एक नियम के रूप में, इस छुट्टी का आयोजन एक उत्सव का प्रतीक है, जिसमें न केवल स्थानीय निवासी और आस-पास की बस्तियों के आमंत्रित मेहमान भाग लेते हैं, बल्कि कई विदेशी पर्यटक भी होते हैं जो सभी के साथ खीरे का दिन मनाते हैं।
वे वसंत में छुट्टी की तैयारी शुरू करते हैं, ध्यान से खीरे की किस्मों और बीजों का चयन करते हैं, और फिर फल का आकार और रंग की संतृप्ति। प्रदर्शनी में, यह सब्जी बड़ी मात्रा में प्रस्तुत की जाती है, जिसमें छोटे गेरकिन्स और ज़ेलेंट से लेकर "बाबक" के साथ समाप्त होता है, जिसे पक्षियों और जानवरों की मूर्तियों के रूप में दिखाया जाता है। स्टैंड पर आप खीरे का जैम, तले हुए खीरे के स्लाइस, साथ ही कई घरेलू व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए हल्के नमकीन खीरे देख सकते हैं।
खीरा का दिन कैसा है
एक नियम के रूप में, ककड़ी के उत्सव का दिन दोपहर 11 बजे खुलता है, और पूरे सप्ताहांत में ककड़ी रसोलोविच मुख्य पात्र है। खीरा न केवल इस सब्जी के साथ ताजे फल और व्यंजन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, बल्कि विभिन्न प्राकृतिक सामग्रियों से बने मज़ेदार शिल्प के रूप में भी प्रस्तुत किया जाता है। स्थानीय लोग एक ककड़ी की भागीदारी के साथ मजाकिया दृश्यों का प्रदर्शन करने में प्रसन्न होते हैं, और वे इस सब्जी की पोशाक में तैयार होने में भी प्रसन्न होते हैं।
इसके अलावा, पारंपरिक रूप से त्योहार पर, स्थानीय समूहों द्वारा प्रदर्शन का एक व्यापक कार्यक्रम प्रस्तुत किया जाता है, जो न केवल प्रसिद्ध सब्जी का महिमामंडन करता है, बल्कि अपने मेहमानों की आंखों के सामने स्लाव लोककथाओं की सारी संपत्ति को भी प्रकट करता है। प्रस्तुत मनोरंजन की विविधता किसी भी अतिथि के स्वाद को खुश कर सकती है, चाहे वह बच्चा हो या विदेशी, हिंडोला और मज़ेदार खेल हैं, साथ ही पुरस्कार ड्रॉ और बहुत सारे व्यवहार हैं।
छुट्टी रविवार को दिन के अंत में इस अवसर के नायक को उठाकर समाप्त होती है - गुब्बारे पर आकाश में एक ककड़ी, इस प्रकार, ककड़ी के प्रशंसक उसे अगले साल तक अलविदा कहते हैं और उसे फिर से आने के लिए आमंत्रित करते हैं।
