नए साल की दावतें हमारे जिगर की ताकत की असली परीक्षा हैं! यदि आप छुट्टियों के दौरान अच्छे स्वास्थ्य में रहना चाहते हैं, तो यहां नए साल के लिए तैयार किए गए कुछ सरल पोषण संबंधी सुझाव दिए गए हैं।
संतुलित आहार। जैसा कि आप जानते हैं, दैनिक आहार में 20% प्रोटीन, 30% वसा और 50% कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। लेकिन नए साल की पूर्व संध्या पर, कई " तय करते हैं और सब कुछ खाना शुरू कर देते हैं। इस तरह के लापरवाह व्यवहार का परिणाम जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न विकार हैं, इसलिए नए साल में भी संतुलित खाने की कोशिश करें, और "प्लेट नियम" इसमें आपकी मदद करेगा: ताजी सब्जियां या हल्के सब्जी सलाद / ग्रिल्ड सब्जियों को आधा लेने दें। आपकी प्लेट, लगभग एक चौथाई - "भारी" मेयोनेज़ के साथ सलाद (ओलिवियर, एक फर कोट के नीचे हेरिंग), और बाकी जगह - मांस, मछली या मुर्गी!
डेसर्ट के लिए, उन्हें आपके आहार का लगभग 10% बनाना चाहिए। प्रत्येक दो दिनों में केक का एक छोटा टुकड़ा अपराध नहीं माना जाएगा, लेकिन लगभग दो सप्ताह तक प्रत्येक भोजन में केक का एक छोटा टुकड़ा एक स्पष्ट ओवरकिल है।
ज्यादा खाना - लड़ाई! मेहमानों को बुलाते समय, हर कोई मेज को यथासंभव शानदार बनाने की कोशिश करता है, अधिक से अधिक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करता है, और अपनी पाक प्रतिभा का प्रदर्शन करता है। एक अतिथि के रूप में, आप परिचारिका को हर व्यंजन आज़माकर खुश करना चाहते हैं (खासकर अगर सब कुछ वास्तव में स्वादिष्ट है)। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको प्रत्येक डिश का आधा हिस्सा लेने की जरूरत है! एक दो बड़े चम्मच पर्याप्त हैं! इसके अलावा, पूरी शाम के लिए "रहने" को फैलाने की कोशिश करें और मेज से अधिक बार उठें - नृत्य करें या परिचारिका की भी मदद करें।
अधिक स्वस्थ भोजन! मान लीजिए, मेयोनेज़ से सराबोर पारंपरिक सलाद के अलावा, उदाहरण के लिए, मेज पर एक vinaigrette है - आखिरकार, यह बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और स्वस्थ है! यदि आप अभी भी मेयोनेज़ के बिना सलाद की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो इसे स्वयं पकाएं: यह बहुत सरल है, और सॉस कई बार स्वादिष्ट और फिर से, खरीदे गए की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है!
मांस और मछली को सेंकने की कोशिश करें, तलना नहीं। मक्खन और आटे के आधार पर उनके लिए सॉस बनाना आवश्यक नहीं है - लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी सॉस एक उत्कृष्ट विकल्प हैं!
सॉसेज को पेस्ट्री से बदला जा सकता है - मसालों में पके हुए चिकन स्तन, साथ ही मेज पर हल्की नमकीन लाल मछली और काली रोटी। ताजी सब्जियां काटना न भूलें!
मिठाई के लिए, उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए इसे स्वयं पकाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, क्रिएटिव होकर होममेड केक को कैलोरी में थोड़ा हल्का किया जा सकता है। वजन पर नजर रखने वालों के लिए, विकल्प हैं ताजे फल, हल्के सिरप में शैंपेन फ्रूट जेली, या सौम्य मूस।
तरल याद रखें! जानना चाहते हैं कि आपको प्रति दिन कितना तरल पदार्थ पीना चाहिए? फिर किलो में अपने वजन से 40 मिलीलीटर गुणा करें। इससे अंतिम नियम का पालन होता है - मेज पर पर्याप्त तरल होना चाहिए।
- सबसे पहले, यह गैस के साथ या बिना मिनरल वाटर है।
- दूसरे, फ्रूट ड्रिंक और कॉम्पोट, अधिमानतः घर का बना। वे न केवल प्यास से निपटने में मदद करेंगे, बल्कि शरीर को विटामिन से भी संतृप्त करेंगे। याद रखें कि व्यावसायिक रस और फलों के पेय में बहुत से उपयोगी योजक नहीं होते हैं और बड़ी मात्रा में चीनी होती है!
- यदि आप सोडा पसंद करते हैं, तो "प्रकाश" विकल्प चुनें।
- खैर, मिठाई के लिए, चाय या कॉफी बस अपूरणीय है! बेहतर, निश्चित रूप से, उन्हें चीनी के बिना पीने के लिए, अंतिम उपाय के रूप में, थोड़ा शहद का उपयोग करें। वैसे, शहद का उपयोग शरीर पर शराब के प्रभाव को कम करने में मदद करता है!
