नया साल हमेशा एक व्यापक दावत और विभिन्न व्यंजनों की तैयारी की विशेषता वाला अवकाश होता है। लेकिन कुछ लोगों ने सोचा कि सांता क्लॉज़ की मेज पर अलग-अलग समय पर क्या था और उन्हें विशेष रूप से कौन से व्यवहार पसंद थे।
प्राचीन रूस में, यह माना जाता था कि यदि सर्दी बर्फीली और ठंढी थी, तो यह अगले साल एक उत्कृष्ट फसल की प्रतीक्षा करने लायक थी। अत: शीतकाल का सम्मान करने के लिए, इस ऋतु को प्रसन्न करने के लिए और विशेष रूप से महान सर्दी का महिमामंडन करने के लिए, वे पाले को विभिन्न नाम देने लगे। जैसे ही मोरोज़ को नहीं बुलाया गया - ट्रेस्कुनेट्स, स्टडनेट्स, मोरोज़्को। और बहुत बाद में जो नाम हम जानते हैं वह दिखाई दिया - सांता क्लॉस।
सांता क्लॉज़ का ध्यान आकर्षित करने के लिए, एक निश्चित संस्कार करना आवश्यक था, जिसे रूस में "क्लिक" कहा जाता था। इसके लिए कुटिया और स्वादिष्ट पकौड़े बनाए गए। वे इन दावतों को घर के बरामदे या खिड़की पर लगाते हैं। यह माना जाता था कि यदि सांता क्लॉज़ पूर्ण और संतुष्ट हैं, तो गर्मियों में फसल को नुकसान नहीं होगा।
सांता क्लॉस, पेनकेक्स और श्रोवटाइड के बारे में किंवदंती
उत्तरी लोगों के बीच एक किंवदंती है कि सांता क्लॉज़ की एक बेटी थी जिसका नाम मास्लेनित्सा था। लड़की विनम्र, अगोचर, लोगों से बहुत शर्मीली थी। एक बार एक व्यक्ति ने उसे देखा और मदद मांगी: लोग सर्दी से थक गए थे और वे गर्म होना और मस्ती करना चाहते थे। तब मास्लेनित्सा एक रूसी सुंदरता, सुर्ख और हंसमुख में बदल गई। उसने नृत्य करना शुरू किया, गोल नृत्य किया और सभी के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स का इलाज किया। उत्सव के लोग इतने खुश थे कि वे कड़ाके की सर्दी के बारे में भूल गए। तब से, सांता क्लॉज़ हमेशा मेज पर अपनी प्यारी बेटी मास्लेनित्सा के पेनकेक्स रखते हैं।
आधुनिक सांता क्लॉस
हमारा सांता क्लॉज़ वेलिकि उस्तयुग में रहता है। और, ज़ाहिर है, वह सभी के साथ नया साल मनाता है। सांता क्लॉज़ की मेज पर मशरूम और जामुन, अचार और संरक्षित, पकौड़ी, विभिन्न पाई, मिठाई, कीनू और कई अलग-अलग मिठाइयाँ हैं। लेकिन सांता क्लॉज़ शराब नहीं पीते हैं, वह हमारे जंगलों में एकत्रित प्राकृतिक जामुन से रस और फलों के पेय पसंद करते हैं।
