युवा मेहमानों के लिए उत्सव की मेज वयस्कों के लिए एक दावत से बहुत अलग है। बच्चों को कई व्यंजनों के परिवर्तन से बचना मुश्किल लगता है, और कई उत्पाद उनके लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। बच्चों के जन्मदिन के लिए, यह वसायुक्त और मसालेदार भोजन नहीं, बल्कि हल्के और स्वस्थ भोजन पकाने के लायक है। ऐसे भोजन परोसने के संभावित विकल्पों में से एक बुफे है।
अनुदेश
चरण 1
हर बच्चा सब्जियां खाना पसंद नहीं करता है, इसलिए स्नैक्स को खूबसूरती से और चमकीले ढंग से सजाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, सलाद को पनीर की टोकरी या पारदर्शी कप में डालें। एक विकल्प के रूप में, एक सलाद बार व्यवस्थित करें ताकि छुट्टी के प्रतिभागी स्वयं तैयार और कटी हुई सामग्री को छोटी प्लेटों में इकट्ठा करें: आलू, गाजर, मांस, अंडे, टमाटर, खीरे, आदि। तेल और खट्टा क्रीम के आधार पर खुद को तैयार करने के लिए सॉस बनाना बेहतर है। छोटे सैंडविच के लिए, स्टोर से सॉसेज का उपयोग नहीं करना अच्छा है, लेकिन घर का बना टर्की और चिकन पाटे, फोरशमक। और कुछ युवा मेहमान सब्जियों, मशरूम, बटेर अंडे और पनीर से बने स्वादिष्ट कैनप को मना कर देंगे।
चरण दो
बच्चों की पार्टी के लिए एक गर्म पकवान भी बांटना चाहिए। यह शिशुओं और रसोइया माँ दोनों के लिए सुविधाजनक है। सबसे आसान विकल्प मिनी-पिज्जा है जो सब्जियों, मशरूम और कम वसा वाले कीमा बनाया हुआ मांस से भरा होता है। आप चिकन पट्टिका से कबाब बना सकते हैं। वे जल्दी से एक पैन में पकाए जाते हैं या ओवन में बेक किए जाते हैं। अधिकांश बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा साइड डिश मैश किए हुए आलू हैं। टेबल में विविधता लाने के लिए उबली हुई गाजर या पालक के मैश किए हुए आलू के साथ मिलाकर इसे रंगा जाता है। एक इलाज के लिए धनुष, घोंघे या सर्पिल के रूप में रंगीन पास्ता उबालना और भी आसान है। लेकिन आपको बहुत सारे साइड डिश बनाने की ज़रूरत नहीं है। बच्चों के अंत तक सब कुछ खाने की संभावना नहीं है, और यदि पर्याप्त नहीं है, तो आप हमेशा कटार पर ताजी सब्जियों की अतिरिक्त सर्विंग्स तैयार कर सकते हैं।
चरण 3
एक उत्सव जन्मदिन की पार्टी का पारंपरिक अंत केक पर मोमबत्तियां बुझा रहा है। ताकि उसके बाद के बच्चे मोटी मलाई के साथ ज्यादा न खाएं, केक को छोटे साइज में ही खरीदना चाहिए या तैयार करना चाहिए। और दूसरे बर्तनों की सहायता से मीठी मेज सेट कर दीजिये. ये आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करके पिघली हुई चॉकलेट, नट्स और सूखे मेवे से बनी होममेड चॉकलेट हो सकती हैं। अगर वांछित है, तो उनकी तैयारी की प्रक्रिया को आसानी से छुट्टी के मनोरंजन कार्यक्रम का हिस्सा बनाया जा सकता है। व्यवहार के लिए एक अन्य विकल्प फलों के रस और दूध के साथ बहु-रंगीन जेली है जो अलग-अलग गिलास या टिन में है।
चरण 4
स्वादिष्ट, लेकिन अक्सर हानिकारक तैयार रस और सोडा के बजाय, आप उत्सव के छोटे मेहमानों को कॉम्पोट, नींबू पानी और फलों के पेय की पेशकश कर सकते हैं। ताकि वे परिचित पेय की कमी के कारण परेशान न हों, घर का बना पेय "वयस्क तरीके से" परोसा जाना चाहिए - सुंदर डिकंटर्स में। या इसे सीधे चमकीले पेपर कप में डालें। बच्चों को एक पारदर्शी कटोरे में तरह-तरह के फ्रूट स्मूदी और मिल्कशेक खिलाए जाते हैं। मुख्य बात यह है कि पेय को अधिक ठंडा नहीं करना है, अन्यथा खेल से गर्म होने वाले बच्चे बीमार होने का जोखिम उठाते हैं।
